Говедско месо во рерна - рецепти

Решивме да се готви месо во моментов дома, или гала вечера? Се направи избор во корист на говедско месо. Ова посно месо може да се готви многу нежна и сочни, спротивно на коментарите на домаќинките говедско вкочанетост. Главната тајна - да се избере вистинскиот дел на трупот и правилно да се подготви, па денес ние ќе го споделам со вас рецепти вкусни говедско месо во рерна.

Рецепт говедско месо, печени во рерна

состојки:

• говедско месо (филе од рамото) - 2 кг;
• сол - 1/4 чл. 1 + 1/2 лажиче .;
• шеќер - 1/4 ST;.
• земјата црн пипер - 2 лажици. лажици;
• рендан рен - 1/2 чл.

подготовка

Месото е измиени и obsushivayut. Во мал сад, се меша на сол и шеќер, како резултат на мешавина Бришење месо и оставете за 3-4 часа во фрижидер. После тоа, се мијат на говедско месо повторно и повторно obsushivayut. Ние ја напушти месо покриени со уште неколку часа.

Исто така, се меша со сол, бибер и рендан рен. Говедско стави на послужавник и дистрибуирате мешавина на рен и бибер по површината на месото.

Загрејте ја рерната на 180 степени и се стави во неа печење со месо. Се пече месо пол часа, по што се повлече и го даде пијалак уште 20 минути пред јадење кога сече парче не е изгубена сок.

Овој едноставен рецепт за говедско месо во рерна се значителна сума на време и не толерира брзина, па не ја пропуштајте чекори за подготовка пред печење месо и резултатот ќе се манифестира во сите негови слава.

Рецепт сочно месо во рерна

состојки:

• Говедото - 1,5 kg;
• маслиново масло;
• Лук - 8 каранфилче;
• сол, црн пипер.

За сос:

• црвено вино;
• скроб.

подготовка

Направете длабокиот засек низ површината на месото и shpiguem говедско парчиња лук. Топ Бришење на парче месо, масло, сезоната со сол и црн пипер. Месо премотам касетата низа, така што тоа го задржува својот juiciness, и место масти страна нагоре. Така на масти и сок од кои би произлегле од месо за време на готвењето, импрегнирани парче.

Се пече месо првиот половина час на 190 степени, а потоа се намали на температура до 107 степени и се готви на месо од редот на 2 часа водени на индикатори за месо термометар (тоа треба да покаже 57-60 степени во текот на крајот на готвењето).

печено говедско месо оставете да се одморат пред да им служи, а во меѓувреме ни да сос. Земете тава, која се пече месо, и го стави на оган шпоретот. Пополнете остатоци од сок и масти од тавата со црвено вино и донесе на течноста да зоврие. Додадете малку скроб да се згусне испадна.

говедско месо рецепт, задушени во рерна

Рецепт за печење совршен рагу говедско месо во рерна кројачи на два аспекти: точно јадења (дебели пиленце такво за печене, или идеален пиленце такво за печене), а температурата на готвење, кои треба да бидат ниски.

состојки:

• говедско месо (рагу) - 900 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• целер - 3 од матични;
• моркови - 4 парчиња;.
• Суво бело вино - 120 ml;
• сок од домати - 340 ml;
• шеќер, сол - 3 лажички ;.
• земјата црн пипер - 1/4 лажиче ;.
• компири - 2 парчиња;.

• грашок или боранија - 225 g

подготовка

Кромидот се сече на големи прстени, намалување на моркови и целер парчиња со средна големина. Во сад, се меша со сок од домати, суво бело вино, шеќер и сол, додадете малку бибер.

Во печка на мала количина на растително масло врска месо, зеленчук и наполнете ја смесата врз основа на домати soka.Duhovku загрее на 150 степени и да се воспостави во неа frypot со месо и зеленчук. Печете плоча 2 и пол часа, не заборавајќи состојки мешајќи на секои 30 минути. Кога ќе дојде време да се постават на месо парчиња компири и продолжи готвење за 30 минути, а потоа додадете го гравот и печете уште половина час чорба.

Видео: Како да се направи мека говедско месо во рерна (рецепт)

Видео: Говедско месо во рерна: сочно месо Bourguignon [Мажите готвење]

Видео: На повеќето вкусни говедско месо во фолија во рерната: Domovenok