Марината за говедско месо

Точни марината не само што може да се даде на месо оригиналниот вкус и арома. Користете го за да се направи мека, дури и каприциозен и груби производи како говедско месо. И потоа тој се направени од skewers и рифови се направи достоен јадења конкуренција на свинско и пилешко.

Направете маринада ќе ви помогне да се поправи нашите рецепти предложи подолу.

Вино сос за скара говедско месо - рецепт

состојки:

Пресметка на 1,7-2 кг говедско месо:

• црвено вино - 250 ml;
• црвен пипер - 10 g;
• земјата црн пипер - 10 g;
• Лук - 1-1.5 главата;
• Кромид - 3 парчиња;.
• подправка за скара - 25-30 g;
• сол - по вкус.

подготовка

Кромид и лук се очисти, shinkuem тенки прстени и плочи, соодветно. Ширење на зеленчук во емајл или стакло сад, се меша со суво црвено вино, додадете вкус сол, земјата црн и црвен пипер и Леќата скара. Потопете исечени говедско филе во резултат на мешавина најмалку седум, но не повеќе од осумнаесет часа. Продолжена маринирање месо претерано engorged киселина, кои негативно влијаат на ќебапи вкус.

Ако ви се допаѓа кисело ќебапи, тогаш сигурно ќе бидат среќни со сос за скара говедско месо со оцет.

Марината за ШИШ ќебапи на говедско месо - рецепт со оцет

состојки:

Пресметка на 1,7-2 кг говедско месо:

• оцет 9% - 30-45 ml;
• земјата црн пипер - 10 g;
• Кромид - 750 g;
• Скара Леќата - 25-30 g;
• сол - по вкус.

подготовка

Како и во претходниот рецепт маринадата излупени и сецкани кромидот и лукот се мешаат во овој случај со оцет, црн пипер, сол и зачини за скара, вкус добиени мешавина говедско месо парчиња и оставете ги на ладно место за marinating околу пет часа со поставување однапред во чаша или сад емајл.

Марината за говедско месо рифови

состојки:

По 1 кг говедско месо:

• млеко - 500 ml;
• сол - 20 g или вкус;
• шеќер - 15 g;
• Во прав мешавина пиперки - 10-15 g;
• зачини за месо - по вкус.

подготовка

Правилно подготвени, се сече на делови и тепани надвор говедско месо со вкус на двете страни сол мешавина, шеќер, бибер и Леќата мешавина за месо. Ние се стави месо во парчиња од стакло или емајл сад на врвот на секоја друга, се прелива млеко, така што тоа е целосно покриен нив, и да ја напуштат за пет до седум часа на ладно место за marinating.

Таквите марината се користи за говедско месо стекови, проследено со пржење ги во тава во тесто, како што може да се користи во принцип наизменично брцнувајќи брашно, јајца и лебни трошки.

Марината за говедско месо во рерна во фолија

состојки:

Пресметка на 1,7-2 кг говедско месо:

• Соја сос - 125 ml;
• маслиново масло - 125 ml;
• Лук - 5 заби;
• земјата црн пипер - 5 g или вкус;
• сушени билки да изберете од - 10 g или вкус;
• сол - 5 g или вкус.

подготовка

Лук добива ослободи од кора, каша во аван и здроби со помош на сукало или нож. Ние го стави во чаша или емајл сад, истурете маслиново масло и соја сос, и додадете сол, црн пипер и суви билки. како резултат на смесата се промешува и се фаќа за соодветно да се подготви телешко дел. Бришење на јадења со месо со фолија или капак и ставете ја на ладно место за пет до седум часа за да маринираат.

Маринирано месо запечатени во фолија, а ние може да го испрати во рерна за печење.

А брз маринадата за говедско месо на скара

состојки:

Врз основа на 2 кг на целулоза говедско:

• сок од калинка - 350 ml;
• Маслиновото масло - 25 ml;
• Кромид - 350 g;

• земјата црн пипер - по вкус;
• зачини да се изберат - да вкус;
• сол - 5 g или вкус.

подготовка

За да се подготви мешавината маринадата и свежо нар сок од кромид со растително масло, сол, бибер и билки и натопени во резултат на мешавина, подготвени парчиња говедско месо во неколку часа. Маринирано месо и со тоа да се пржи во скара, особено тендер и сочни.

Видео: MYASOZHOR # 19 Говедско месо во сос

Видео: стек. Рецепт за говедско месо стек сос #

Видео: Како да се маринираат skewers на говедско месо. Skewers на говедско месо. Најдобрите марината!

Видео: Skewers на говедско месо. Марината за говедско месо од Иван!