Jellied говедско месо - рецепт

Празничната маса во нашата земја се ретко заврши без сакана пифтија. Вреди да се напомене дека речиси секое семејство има свој рецепт за ова јадење, но ние се уште ќе зборуваме за тоа како да се направи јадење дури и подобро.

Како да се готви говедско пифтија?

состојки:

• Вода - 3 l;
• говедото тело со коска - 1,5 kg;
• Говедо ребра - 1 кг;
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 2 парчиња;.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ;.
• Лук - 8 каранфилче;
• allspice - 10 парчиња;.
• црн пипер (грашок) - 10 парчиња;.
• Сол -. 1 лажиче.

подготовка

Месо исплакнете добро и ставете ја во тенџере. Се прелива ладна вода, така што тоа е целосно покриена. Готви месо до вриење над висока топлина, а потоа вклучете па до најмалите. Супа едвај треба да врие. Трајно отстранување на пена додека не застане и не се појави. Месото треба да се готви околу 6 часа без капак. За еден час пред крајот на готвењето, да додадете излупени кромид супа и моркови. Додадете бибер, ловоров лист и сол. Варено месо може да се идентификува со фактот, кога почнува да се одделат слободно од коските. Кога месото е варен, отстранување на зеленчук и зачини. Моркови го постави настрана. Стави месо во сад и се одвои од коските. Садот со висок браници постават месо, поделена на мали парчиња, врвот со мелени лук и да се пополни филтрирана супа. Украсете со пифтија roundels од морков. А потоа се излади желе и оставете преку ноќ во фрижидер. Пред да се ставаат на маса, ги отстраните маснотиите од врвот. Со пифтија Служи рен или сенф.

Jellied говедско и свинско месо

состојки:

• свинско нозе - 700 g;
• говедото тело - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• моркови - 3 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• сол.

подготовка

Месо исплакнете. Кромид и моркови исчистени. Истурете вода во голем сад, се стави во неа на месо и зеленчук. Гответе додека додека месото не е целосно одделен од коските. Потоа зачинете со сол супа и варете уште 5 минути. Месо излез чинија и внимателно изберете на семиња. Стави месо во длабок сад, ставете ја на врвот на сецкан лук на парчиња и морков кругови. Истурете месо филтрирана супа и оставете во фрижидер за 11-12 часа.

Ако не ви се допаѓа свинско месо, може да го замени месото и се готви jellied месо и пилешко.

Jellied месо multivarka - рецепт

Овој рецепт е избран за домаќинките кои имаат multivarka дома. Добрите пифтија готвење, така што ќе се трошат многу помалку време за подготовка на супа и вие не треба цело време да го следат процесот на готвење.

состојки:

• говедото - 1 кг;
• свинско нозе - 700 g;
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Јајца - 2 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• LAUREL;
• жито пипер;
• сол.

подготовка

пача свинска добро миење и одвај. Говедско само исплакнете и се исецка средни парчиња. Во сад Multivarki стави месо, излупени зеленчук, зачини. Наполнете го со вода до ознаката за максимално и сол. Режимот на "Игра", се подготви јадење малку повеќе од еден час. Вари тврдо варени јајца, кора и се сече на два сегменти. Стави жолчка од јајце до во чинии. Лукот е, исто така, чисти, се сече на парчиња и се става во сад. Откако месото е подготвена, се сечат на мали парчиња и ставете ги во сад со сецкани моркови кругови. Супа вирус, и истурете ги месо. Оставете го во фрижидер до целосна solidification.

Пифтија говедско желатин

На принцип на подготовка на пифтија желатин иста како онаа на едноставни пифтија. Желатин служи како дополнителен агенс за згуснување. Да го направите ова, вие само треба да додадете вода, желатин и го даде да се издува. Потоа го ставаат во водена бања додека не се раствори. Кога супа е подготвен, да додадете желатин во него и се вари уште еднаш. Готови супа со желатин се пополни со месо.

Видео: Желе рецепт јадења од свинско и говедско месо како втор готви јадења со месо вкусен брзо видео

Видео: jellied месо

Видео: Рецепт: jellied говедско, свинско и пилешко