Hychiny со сирење и билки

Hychiny се тенки колачи

Cодржина

Hychiny рецепт со кашкавал и билки

состојки:
подготовка

со различни пломби, основни - месо, компири, сирење и зеленчук. Тоа е национално јадење на неколку од кавкаските народи, и има некои разлики. Кабардиски hychiny најтенката и се пржи на сува тава, карашај - малку подебели и готви на тава во голема количина на масло, Осетија многу густа и се пече во рерна. Традиционално hychiny наредени куп, а потоа се сече на кругови, како Името доаѓа од зборот "hych" крстот, а на крстот сече.

Hychiny рецепт со кашкавал и билки

Во принцип, на рецепт е иста, само различни пломби, па како да се готви hychiny ние ја опишуваат рецепт со кашкавал и билки.

состојки:

јајце - 1 компјутер,.
кефир - 600 ml;
брашно - 1 кг;
путер - 150 g;
сирење Adygei - 800 g;
зелена - 200 g;
сол - 30 g;
Бикарбона - '10

подготовка

За тестот треба да се подготви топол јогурт, додадете сок во него и се промешува. Ние ги брашното во голем сад, оставајќи малку за следните тркалање. Кваси потребно, затоа што Има брашно - е клуч за меко тесто. Ние се направи пауза да се прелива јогурт, јајца, лажица масло и сол. Сите се меша и месете го тестото. Тоа треба да биде цврста и мека. Бидете сигурни дека за да се победи на тестото на маса, така што подоцна беше флексибилен и не солза кога Почнуваме. Оставете го тоа по сите манипулации да се одморат за половина час.

За фил мелење на сирење може месо мелница, можете едноставно да се фаќа, билки ситно се исецка. Тоа може да биде било кој вашиот омилен зеленчук, што е најважно свежа и чиста, се меша со сирење, prisalivaem и ролни од како резултат на маса од монистра. Со компири овој процес, се разбира, многу полесно да се помине, но може да се обидете. На монистра се направени со цел да се запечати полнење, а потоа го опфатите повеќе во hychiny, лажица цврсто пропадне.

тесто поделба на готовиот на еднакви парчиња со големина како топки на кутии, можеби малку повеќе. Направи торта тесто да се стави на кутии на врвот и zaschipyvaem како торба ако вишокот тесто - отсечени. Срамнети со земја дланка резултира мушка и нежно го unroll во доволно брашно да се работи внимателно, особено на рабовите, така што нема да се скрши на друг начин пополнување ќе излегуваат во јавноста. Ако, пак, се формира дупка, подмачкајте го со вода и посипете со брашно. На дебелина се направи по желба, може да се стркала до 3 mm. Пржете во тава, може да биде сува како е можно во масло. Кога пржење hychiny надувува како балон, се врти и го пробива. Рангирани и Пауза меѓу одделни слоеви со стопен путер не се поштедени.

Видео: hychiny со сирење и билки

Видео: Како да заработите hychiny

Сподели на социјални мрежи:

Слични