Khachapuri - рецепт

Khachapuri не бара посебно претставување. Овие едноставни тортиљи со сирење е толку потонат во срцето на потрошувачите во целиот свет, кои веќе станаа класици на светската кујна. Рецепти за khachapuri, ние имаме намера да се анализира во детали подолу.

Khachapuri Adjara - рецепт

На најпопуларните видови на khachapuri - Imeritinskaya во која за полнење е завиткан во палачинка во hychiny и Ajarian - отвори "бродови" со сирење и јајца. Последни подготвува малку потешко, но се многу живописен.

состојки:

За тестото:

• . Сув квасец - 1 лажиче;
• малку шеќер;
• вода - 145 ml;
• маслиново масло - 15 ml;
• брашно - 240 гр

За фил:

• Јајцата - 3 парчиња;.
• suluguni - 120 g;
• сирење imeruli - 120 g;
• путер - '25

подготовка

Основа - основен квасец тесто, кој сакате да го распушти квасец во лесно засладени топла вода, а потоа чекаат за нивно активирање (кога на површината се појавува бујна капа), се прелива маслиново масло и се комбинираат сè со брашно. На готовиот тестото, оставете 10 минути, а потоа sformuyte во чамец.

Додека тестото е погодна за вториот, се земе како кутии за која сакате да се меле и видови на сирење се распадна со неколку јајца и путер. готови сирење мешавина се шири во текот на торта, повторувајќи својата форма, но се повлекоа неколку сантиметри од работ. Свртете на рабовите.

Подготовка khachapuri сирење трае 10 до 12 минути на 250 степени. Потоа се става на врвот на садот на кашкавал и јајце назад во рерна додека белка од јајце до тој сфати. Пред сервирање, стави на врвот на уште еден дел од путер.

Khachapuri Подготовка на лиснатото со сирење

Подготовка класичен Adjarian khachapuri дома може да се чини одзема време, но ако сакате да се јадат во брзање грузискиот рамен леб со сирење, користете готови лиснато тесто како база.

состојки:

• лиснатото - 2 листови;
• Јајца - 2 парчиња;.
• suluguni - 235 g;
• Adygei сирење - 260 g

подготовка

Решетки на сирење и се меша нив со еден од јајца. Расукајте го тестото, и резервоар, се сече на големи плоштади и се шири на полнење на врвот на секоја од нив. Четирите рабови на пликото го тестото да го состави и подмачкува површината на добиената јајце puffs. Оставете го во загреана на 200 степен рерна за половина час.

Рецепт за khachapuri брза храна во тава

побрзо може да се подготви и класичен khachapuri Imeritinskaya, ако користите тава наместо плочи за нивната подготовка. Основа и тука ќе биде квасец, но на излез од тестото нема да биде толку бујна како и во случај на Ajarian khachapuri, се должи на релативно тенки фолии.

состојки:

За тестото:

• млеко - 265 ml;
• Квасец - 10 g;
• брашно - 320 g;
• шеќер - 5 g

За фил:

• жолчки од јајце - 2 парчиња;.
• путер - 65 g;
• Imereti сирење - 620

подготовка

Како и обично, да почнеме со подготовка на тестото. Загрејте млеко на температура малку над собна температура и се разредува со шеќер во него. Со засладено млеко Измешајте квасец. Брашно се поврзете со нотка на сол и прелива решение квасец. На готовиот тестото е добро Панч и се делат на еднакви големина топки.

Каша од јајце со половина од рендано сирење и мека путер. Тек на секоја од топки во мал колач во центарот на кој е сместен дел од филот. Соберете на рабовите на тесто заедно и друга страна на торта споеви надолу. Повторно се тркалаат сите во диск, соодветен на големината на садот во кој се пече. Работа нежно тркалање игла, се движат од центарот кон периферијата, така што нема да се скрши тест на тенок слој. Сега топлина на сува тава, го стави на торта и Браун на двете страни. Подготвени khachapuri подмачкува на останатите путер.

Видео: Како да се готви khachapuri со сирење. Рецептот за khachapuri тесто!

Видео: Како да се готви khachapuri во рецепт јогурт

Видео: khachapuri - Ajarian. Како да се готви Ajarian khachapuri.

Видео: Готвење принципи khachapuri