Супа со исушени печурки

Печурки супи заземаат посебно место во било кое мени, бидејќи тие се, во отсуство на месо или риба, сè уште добива срдечна и богатство. Но, ако многу се подготвуваат за првиот оброк свежи печурки, тогаш Ви препорачуваме да се обидете со сува, која покрај вкус, исто така, имаат прекрасен мирис. Рецепти супи суви печурки таму е многу скапо, и ние ќе го споделам со вас некои од нив.

Супа од сушени вргањ

состојки:

• Бела сушени печурки - 100 g;
• Моркови - 1 компјутер,.
• компири - 2 парчиња;.
• Нудли - 50 g;
• путер - 30 g;
• ловоров лист - 2-3 компјутер,.
• билки и сол - по вкус.

подготовка

Пред да започнете готвење супа од сушени печурки, тие треба да се потопат, по можност во текот на ноќта. Значи, вашата печурки стоеше преку ноќ во вода и да стане мека, ги отстрани, но вода не се исцеди, и да ја напушти како супа. Се топи во тепсија или тава испржете ги на путер и печурки на средна топлина за 10 минути. После тоа, ги пополни со супа, сезоната со сол по вкус и продолжи да се готви.

Во тоа време во тава испржете ги тестенини малку, така што тоа се здоби со златна боја и не се распадне за време на готвењето и да го испрати на печурки. Излупете го компирот, се сече на коцки и да додадете супа, исто така. Моркови решетки, лесно СРЈ и го стави во супата. 5 минути пред крајот на готвењето да се испрати печурки тестенини ловоров лист и билки. По исклучување на огнот, им даде на вашата чинија да кисна уште 15 минути, а потоа им служи на вашиот вкусна супа направени од сушени печурки со кисела павлака.

Супа направени од сушени печурки

Ако преферираш супа, пире од компири, обидете се да се готви од сушени печурки во овој рецепт и нема да бидете разочарани.

состојки:

• сушени печурки - 500 g;
• вода - 1 литар;
• Компири - 2-3 парчиња;.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• крем 10% - 500 ml;
• путер - за пржење;
• зачини и сол - по вкус.

подготовка

Печурки исплакнете и впие во топла вода за 2 часа се прелива вода. Компири се чисти, се сече на мали парчиња случаен избор, да додадете на тава и се прелива со топла вода, така што тоа беше неколку сантиметри над нивото на зеленчук. Додадете сол и сите зачини. Кромидот ситно се исецка и пржете во масло додека не се транспарентни, а потоа додадете на него морков сецкани кругови и готви заедно до својата мекост. Постојат, исто така, се стави на печурки и ги готви над средна топлина за 2-3 минути додека не се испуштивме.

На варен компир Исецка во блендер, како резултат на каша се поврзете со крем, а потоа се разредува печурка супа. Масата треба да конзистентноста како кефир. Исецка на зеленчук во блендер и се испрати како резултат на редок цемент на крем компир смеса. Стави супа на мал оган и готви, мешајќи постојано, за 5 минути. По исклучување на сад, покријте со капак и оставете да отстои најмалку 30 минути.

Крем од сушени печурки

состојки:

• сушени печурки - 150 g;
• компири - 2 парчиња;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• јајце - 1 компјутер,.
• Лук - 1 чешне;
• крем - 50 ml;
• пилешки бујон - 1 L;
• Растително масло - за пржење;
• копар сецкани - 1 лажица масло. лажица;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Сушени печурки, апсорбираат во ладна вода најмалку 3-4 часа. А потоа се мијат и се сечат во големи парчиња. Со компири, отстранување на кожата, се сече на коцки и се стави во врела пилешко супа. Готви за 15-20 минути.

Сецкан кромид СРЈ во врело масло додека транспарентен, а потоа да го додадете на печурки и соте сите заедно за 7-8 минути.

Отстранете ја варен компир од супа и габи заедно со готови сека во блендер. Потоа се врати на маса е обратно додавајќи мелени лук и сезоната со сол и црн пипер.

место супа од печурки на мал оган и, мешајќи постојано, се прелива тепани јајце и павлака во него. Измешајте ги сите добра, донесе да зоврие и да го исклучите. При сервирање, посипете го садот со зеленило.

Видео: Како да се готви супа од печурки направени од сушени печурки

Видео: Готвење вкусна супа од печурки направени од сушени печурки. Рецепт од Кук ТВ

Видео: Феликс Schulthess подготвува супа од сушени печурки