Свински ребра скара

Во пресрет на доаѓањето на пролетта затоплување, па сакам да се третираат на оброк готви на скара. Па, она што на рецепт е на повеќето класични за овој едноставен асистент готвење? Се разбира, ребра, со тоа главно свинско месо. Да одбие такво задоволство не може да си дозволи никого, бидејќи ароматични и сјајна кора во прилог на мало мирис на чад прави свинско ребра во сос за скара во сад ресторанот класа.

Свински ребра скара - рецепт

состојки:

• spareribs - 2 кг;
• . Црн пипер - 1 лажиче;
• Лук - 5 чешниња;
• Сол - 2 лажички ;.
• пиперка - 1 лажица масло. лажица;
• . Коријандер - 1 лажиче;
• растително масло - 50 ml.

За глазура:

• Мед - 2 лажици. лажици;
• темно пиво - 150 ml;
• сенф - 1 лажица масло. лажица;
• сос "Табаско" - 5-6 капки;
• сос "скара" - 1 лажица масло.

подготовка

Пласт свинско ребра темелно миење и чистење. Се обидовме да се отстранат сите вишокот од површината на месото на ребро остана униформа во дебелина и, според тоа, подготвен истовремено од сите на површината.

Понатаму плоча ребро пресврт и да ги отстрани бел филм од површината. Капак за marinating месо смеса која се состои од сол, црн пипер, земјата перики, коријандер и лук притисок, се меша и разредена со растително масло. Пред ширењето на маринирани ребра на скара, го стави на оган натопени дрво чипови, кој ќе им даде потребните вкус за пушење. Ние се шири ребра на скара скара и коптите од двете страни за 15 минути.

Додека пушеле ребра - подготвува за одмрзнување: на основа на сос "скара" сос "Табаско" и додаде пивото сенф, сите внимателно се меша и нанесува со четка на веќе пушеле ребра. Застаклување Постапката се повторува 2-3 пати во интервали од 3-5 минути на двете страни. Подгответе се скара свинско ребра служи на голем послужавник или дрвена табла и се служи со свеж зеленчук во една чаша сок или чаша пиво. Бон appetit!

Видео: Свински ребра на скара. Едноставно, вкусно, ефтин.

Видео: Свински ребра на скара (Бебе Назад Ребра со кинески сос за скара)

Видео: Свинско скара ребрата (брз и лесен рецепт) | кујна "del Norte"

Видео: Свински ребра на скара