Тесто за кнедли на кефир

Кнедли - една од омилените јадења на словенските народи. Се верува дека кнедли по потекло од Украина, но љубовта и знаат како да ги готви, како и во Русија и Белорусија. Постојат голем број на нивните рецепти. Направете кнедли и компири и зелка и печурки, сирење, овошје и зеленчук. Што е, на полнење може да биде многу поинаква. Слично на тоа, постојат различни начини да се подготви тесто за ова јадење. Некој се подготвува на водата, се користат и други млеко. И ние ќе ви кажам рецепти тестот за кнедли на кефир. Таа доаѓа од тестото на кефир најнежните, нежна и вкусна.

Го тестото во кнедли и компири со кефир

состојки:

• брашно - 4 чаши;
• Јајца - 2 парчиња;.
• сол - 10 g;
• кефир - 230 ml.

подготовка

Во голем сад кваси брашно, додадете сол, истурете јогурт и се обидува да се вози на јајца. Измешајте прво со дрвена шпатула, а подоцна, кога тестото веќе ќе ја апсорбира течноста, продолжи да се мачкам со рацете. Ако тестото се покажа доста дебела, и брашното во сад уште остана, се шири тестото на масата и го mesim уште неколку минути. После тоа, ние да ја покрие и оставете да се одморат за половина час. По ова време, Поделете го тестото на 5 еднакви парчиња и се тркалаат на секој од своите колбаси. Ние се сечат на парчиња од околу 2 см во ширина. Да се ​​трансформираат во Пети, и секој од нив се стави во центарот на кутии варени компири. Рабовите на тестото и се приклучат дебеличка zaschipyvaem. Пишувајте кнедли во вода што врие и откако ќе се појават, се готви за уште 5 минути.

Тесто за кнедли парена на кефир

состојки:

• кефир - 1 чаша;
• . Сол - 1 лажиче;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• брашно - 2 чаши;
• сода -. 1 лажиче.

подготовка

Во голем сад кваси 2 чаши брашно. Не можете да го направите ова, но со пребаруваа брашно тестото се врти повеќе тендер. Во центарот се направи прекин, фрлаат јогурт во неа, масло за готвење, додадете шеќер, сол. Месете го тестото. И тогаш Најинтересно - сода посипете работна површина, положи го тестото на него, па дури и нашите добри мачкам за околу 10 минути. Следно, се подели на парчиња, колбаси ролни надолу околу 3 cm во дијаметар, и потоа да ги сече на парчиња. Секој од нив наново до дебелина од 5 мм и продолжи кон формирање на кнедли полнети со неговиот омилен. Следно, ги стави во пароброд кошница, подмачкан, во некоја далечина едни од други и го испрати во пароброд или multivarku.

Тестото на јогурт за кнедли со урда

состојки:

• 2,5% масти јогурт - 1 чаша;
• јајце - 1 компјутер,.
• Брашно - 2,5 чаши;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• сол - краен случај;
• бикарбона - 1/3 лажиче ..

подготовка

Во длабок сад истурете кефир, да се вози на јајце, додадете сол, шеќер и сода бикарбона. Измешајте добро и му даде збор за околу 5 минути за да се сода реагира со јогурт. Потоа постепено почне да се прелива брашно, паралелно vymeshivaya тесто. Сите одеднаш тоа не е неопходно да се фаќа, тоа е подобро да додадете делови до тогаш, додека тестото е целосно почнат да се остане во чекор со раце. Во зависност од видот на брашно може да оди малку повеќе или помалку. После тоа, ние Покријте го тестото и оставете го правото на маса за 15-20 минути. Тогаш ние ќе ја подели на неколку делови. На еден од нив ние почнат да работат, а остатокот е да ги споделите со салфетка, така што тоа не е досаден. Од тестото се тркалаше и се сече на искористување на неговите дела. Раце нежно израмните секое парче, а потоа се тркалаат. Или може да се тркалаат го тестото на сите одеднаш и намалување на кругови надвор од неа, со помош на очила. Но, со овој метод има многу на отпад. Но, во секој случај, изборот е ваш. До секој круг стави пополнување на сирење и запечатени рабовите.

Видео: кнедли со цреши за двојка. Деликатни тесто за кнедли со цреши мармалад од Лисиците

Видео: Едноставни рецепти, кнедли со јагода и крем сирење тестото на кефир

Видео: Кнедли со компири