Рецепт тесто за кнедли

Pierogi е една од иконите јадења во украинската национална кујна. Разновидноста на методи на подготовка на тестото и додатоци е неверојатен. Ова јадење е да се стави на маса, и во работните денови и како празнично јадење. Секоја домаќинка не само да се хранат на посетителите вкусна и срдечна, но, исто така, зборува за тоа како да се направи тесто за кнедли, тоа е најдобро да се земе некои кутии, се обрне внимание на нијанси на процесот на готвење.

Посно тесто за кнедли

состојки:

• пченично брашно пожелно премија одделение - 200 g;
• мраз вода - една третина од стакло;
• јајце - 1 компјутер,.
• шеќер - 1 лажица;
• Сол - шепот.

подготовка

Кваси брашно за оксигенација. Обидувајќи се да се вози јајце, додадете потребните количина на сол и шеќер. Месете го тестото.

Друга олицетворение е посно тесто за кнедли без јајца. Посно тесто одзема многу малку време и износот на состојки кои се користат. Подгответе тоа не е дури и искусен млада љубовница. Полнети кнедли од посно тесто може да биде било месо, риба, печурки, зеленчук, овошни производи. Врз основа на посно тесто подготвени кнедли дури каша, на пример, со леќата на светата ноќ пред Божиќ.

Choux тесто за кнедли

состојки:

• брашно - околу 4-5 чаши, како ќе го тестото;
• млеко - 1 чаша;
• стопен путер - 50 g;
• жолчките - 3 парчиња. (Жолчки може да се користи во пополнување);
• шеќер - 2 лажици;
• нотка на сол.

подготовка

Во суд донесе до вриење млеко, се промешува, и додадете масло, шеќер, сол. Намалување на оган, истурете една третина од брашно, добро промешајте додека не се изедначи без грутки. Отстрани од тавата оган, даде кул. Во незагреани тестото додадете јајца во исто време, со постојано мешање. Постепено се наполни салата на останатите брашно и се меша. Месете еластично тесто.

Кнедли од Choux пециво исполнет со широк спектар на пломби. Тоа е подеднакво погодна за двете солени и слатки јадења за. Исто така, го пречека овој тесто за кнедли со малини или боровинки, како што е многу флексибилна и да не се распадне кога варат. Кнедли не се конвертира во темно хаос. Флексибилност се постигнува со отекување на глутен во подготовка.

Тесто за кнедли на кефир

состојки:

• брашно подобро премија - 500-600 g;
• било која масти јогурт - 500 ml;
• јајце - 1 компјутер,.
• кисело медиум масло - 1 лажица;
• сода бикарбона - 1 лажиче не слајдови;
• шеќер - 1 лажиче со лизгачот;
• сол - половина лажичка.

подготовка

Јогуртот се прелива сода, почекајте неколку минути додека бикарбона да го изгаснат. Додај останатите состојки освен брашно. Сите мешајте додека не се изедначи. Продолжува да се мачкам, постепено додадете брашно. Месете го тестото лабаво.

бујна кнедли на кефир вие не само што може да се готви во врела вода, но, исто така, бари на пареа. Во овој случај, тестото станува многу нежна, мека текстура, што буквално се топи во вашата уста. Тоа е најдобро одговара на овој кнедли од тесто со јагоди: јагоди, цреши, сливи, кајсии, огрозд, како и за пополнување на слатка урда.

Квасец тесто за кнедли

состојки:

• Висок квалитет на пченично брашно - 450-500 g;
• миленичиња млеко - 250 ml;
• сув квасец - половина лажичка;
• топла вода - 50 ml;
• стопен путер - 100 g;
• шеќер - неколку лажици;
• сол - половина лажичка.

подготовка

Сув квасец се раствора во топла вода, додадете шеќер, издвои во топлина додека пена. Во млеко, додадете шеќер, сол, истурете ја стопен путер. Се меша додека униформа. Како резултат на мешавина беше влегоа дел од брашно и квасец фрлаат пијалак.

Сите се меша добро, постепено podsypaya останатите брашно. Mesim тесто додека не престанува да се држиме за раце, а потоа повторно се стави на топло место - нека дојде. Со зголемување на месете го тестото. И така два пати.

Оваа опција се подготвува многу поретки од другите видови на тесто, со оглед на тоа поминал повеќе време за готвење. Но, за да го тестирате овој рецепт за кнедли се најдобро одговара на кутии од урда со задушени зелка, зелка и печурки од црниот дроб, месо или риба.

Видео: Тестото за видео клипови кнедли рецепт

Видео: тесто за VARENIKI ЗА кефир | Ирина Belaja