Печено говедско месо

Кога станува збор за печено говедско месо, бројот на варијации на рецепти може да се бројат во десетици. Во зависност од намалување на-оф парче труп може да се пече во целина, како дополнување на широк спектар на зеленчук, завиткајте го во ролна или претворени во суфле. Некои од технологиите кои ќе се разговара во следните рецепти.

Говедско месо, печени во рерна со компири

Почнат да нудат универзален рецепт кој сигурно ќе се најде многу фанови, сите, бидејќи тоа е врз основа на познатите комбинација на говедско месо и компири, и подготовка на едноставна.

состојки:

• говедото пулпа - 1,7 kg;
• говедско месо супа - 455 ml;
• црвено вино - 215 g;
• Кромид - 180 g;
• Компири - 830 g;
• морков - 180 g

подготовка

Говедско каша великодушно Бришење сол на сите страни, а потоа Браун врело масло во една минута на секоја страна. Кога месото се искористи, го стави во fryer и се прелива мешавина супа со вино пред додавање на зеленчук чорба мора да го состави со течноста да остане максимално сочни. Ставете ја тавата со месото во загреана 140 степен рерна за половина час, а со текот на времето додадете го зеленчукот, пред расчистување нив и многу грубо исецкани. Оставете го да скапуваат за уште половина час, а потоа отстранете примерокот. Во овој момент, сите на течноста мора да исчезне, и месото треба да се пржи на надвор, заедно со зеленчук.

Говедско месо печени со сливи - рецепт

Овој рецепт е инспириран од страна на бројни месо суфле, кои се толку многу сакани од страна на многу луѓе во нашата област. Мора да се признае овој Суфле излегува малку погусти, и поради тоа лесно може да се намали и да послужи како прелив за утринско сендвич.

состојки:

• Говедото - 750 g;
• мала пунџа - 1 компјутер,.
• Јајца - 2 парчиња;.
• . Морско оревче - 1 лажиче;
• риган - 1 лажица масло. лажица;
• мал број на магдонос;
• сливи - 260 g;

подготовка

готвење метод е сличен на технологијата месење критикувам за ќофтиња. Урнат кифла и пополнете го со мала количина на топла вода, по неколку минути на вишокот на течност печат (но не многу), и трошка мешавина со мелено говедско месо пулпа, еден пар на јајца и зачини. Додадете сецкани билки и сецкани сливи. Како резултат на мешавина беше ставен во правоаголна форма за печење, пред-обложена пергамент подмачкана. Како да се пече месо во рерна? За половина час на 180 степени. Варено месо може да се сервира директно толку жешко, но може да се пре-се излади целосно.

Говедото печени во ракав,

состојки:

• говедото - 640 g;
• сушени Прованса билки - 1 лажица масло. лажица;
• Оцетот - 35 ml;
• Дижон сенф - '40

подготовка

Чистење на говедско филе на сите филмови на отворено, се фаќа парче путер и сол, додадете билки. Подгответе се мешавина од сенф и оцет и се прелива маринадата месо добиено. Оставете маринирани месо, ако имате време, во спротивно само да го стави во ракавот, да утврдат на рабовите на клипови и да ги достават што е во рерна на 190 степени околу 45 минути. Ако посебен ракав во рака не е присутна, таа е да се готви говедско месо, печени во фолија, фолија лист, исто така, ќе помогне во одржување на потребните влага.

Како вкусни говедско печено во рерна?

состојки:

• Говедото - 1,6 kg;
• Сенф - 65 g;
• Лук - 4 чешниња;
• sprig од рузмарин;
• крем - 230 ml;
• оцет - 5 ml;
• Вустершир сос - 10 ml.

подготовка

Подгответе се мешавина од сенф со мелени лук, смачкана рузмарин, кисело, оцет и Ворчестер. Великодушно сол парче месо и да ја покрие со резултантната мешавина. Оставете го месото за половина час, а потоа ставете се пече на 250 степени, во првата половина час, а потоа на 160 останатите половина.

Видео: печени шунка (печено говедско месо)