Говедско месо, печени во фолија

Говедско месо се смета за прилично тешки месо, кои мора да бидат способни да се готви. Да се ​​негира ова тврдење е тешко, но да научат како да се готви на совршен говедско месо може да биде основно, донесе доволно месо додека не се направи долго време не е премногу висока температура, идеално за завиткување фолија. Рецепти говедско месо печени во фолија е особено едноставна, а излезот е сочно и рамномерно печено парче месо, се апсорбира сите вкусови кои ќе изберат да ги користат.

Говедско месо, печени во рерна во фолија парче

Убавината на рецепти во фолија е особено забележливо ако одлучи да се пече месо, едно парче. Во голема парче месо останува сочно внатре и во исто време рамномерно propeksya треба да се придржува на соодветна температура и заврши парче плик фолија.

состојки:

• Говедото - 1,6 kg;
• коријандер, семе од синап - 1/2 лажиче ;.
• ловоров лист - 2 парчиња;.
• Сушен лук - 1/4 лажиче ;.
• рузмарин - 1/8 лажиче .;
• путер - '15

За овој рецепт е подобро да се избере не е премногу голем дел од говедско месо. Бришење на месо со сол, коријандер и сенф. Врз основа метална фолија стави пар ловоров лист и ставете ја на врвот парче говедско месо. Посипете на површината на месо сушен лук и рузмарин на, ставете мали парчиња путер. Завиткајте го во фолија и оставете говедско месо во загреана рерна на 180 ° C за 3 ч. Ако говедско месо, со едно притиснување на вилушка, се дели на влакна, тогаш тоа е подготвена.

Печени шунка говедско месо во фолија

состојки:

• говедото - 680 g;
• рузмарин - 2-3 sprigs;
• лук chives - 4-6 парчиња;.
• црвено вино - 235 ml.

подготовка

Направете суптилни и длабоки намалувања на намалувања на говедско месо. Либерално се фаќа за месо со сол, прелив со малку масло. Во секое од парчињата се стави малку рузмарин и кршен чешне лук. Заврши со парче фолија и да се врати да се подготви. Што говедско месо се пече во рерна големина фолија парче се определува, во овој случај еден час на 190 степени.

Како да се готви говедско месо во рерна во фолија?

Готви во рерна, вие не само говедско месо целулоза, но исто така и ребра. Поради долг копнеж, месото почнува да се движат подалеку од коска, кршење на влакна и впива мирисот на миризливи билки кои ќе ја формираат основата на маринадата.

состојки:

• Говедо ребра - 360 g;
• лук chives - 3 парчиња;.
• вар сок - 35 ml;
• Вустершир сос - 30 ml;
• рузмарин, мајчина душица, оригано - 1 лажиче ;.
• маслиново масло - 20 ml.

подготовка

Марината за говедско месо во рерна во фолија проштава: толчник фунта излупени лук chives и сол. За оваа паста, додадете сецкан билки, цитрус сок, Ворчестер и маслиново масло. Маринада се шири во текот на рабовите, ги заврши во фолија и оставете го најмалку 3 часа. Со текот на времето, поставете го пликото со ребра во рерна за 1 час и 15 минути на 170 степени.

Roulade на говедско месо во фолија

состојки:

• Говедото - 750 g;
• кора од лимон и сок од еден лимон;
• зелена спанаќ - 1 лажица масло;.
• лук chives - 3 парчиња;.
• мал број на бор ореви;

• Маслиновото масло - 35 ml.

подготовка

Свртете месо во слој еднаква дебелина. Исецка на зеленчук од спанаќ и ореви во паста, додадете pyurirovannye chives, сол, кора од лимон и сок од агруми. Ширење на паста со маслиново масло и ширењето на парче говедско месо, оставајќи мала слободен раб. Се тркалаат на месо во ролна и се зацврсти нишка во три места. Браун парче во тава. Останува само да се пече месо во рерна во фолија за половина час на 180 степени. Пред сечење, остави месото впие за неколку минути.