Како да се готви говедско јазик?

За да се готви оброк не е неуспех, изберете го јазикот свежи млади животни. Тоа е помал во големина, тоа не треба да биде тврдоглав нечистотија и штета (парчиња, солзи). На површината на свежо јазик нанос-розова, таа е еластична и густа. Ако не знаете како да се готви вкусна говедско јазик, се сеќавам на еден едноставен правило: во подготовка на ова јадење бара минимум на состојки и многу време.

Кук јазикот за салата

Кажете ни како да се готви говедско месо за намалување на јазични курсеви (салати, грицки, пифтија). За таа цел, треба да биде мека, но не преварен.

состојки:

• телешко јазик (мускулите без масти и лигаментите) - 1 компјутер. тежина од околу 1 kg;
• голем кромид салата - 2 парчиња;.
• ловоров лист - 4-5 компјутер,.
• пиперка (бела, црна, слатки) - 5-6 парчиња;.
• моркови со средна големина - 1 компјутер;.
• рок сол - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Јазик натопена во топла вода за околу 20-40 минути, а потоа со нож и премачкајте ги отстранува нечистотиите. Стави ја во тенџере, се посипува вода (по волумен тоа мора да се покрие јазик 10-12 сантиметри). Кога водата врие, отстрани пена и ги посочи половина час. Отстрани бучава цело време, а потоа додадете бибер, ловоров лист, излупени, но не и сецкан кромид и морков.

Одговарајќи на прашањето за тоа како да се готви говедско јазик, да ги открие некои тајни за готвење. Јазик треба да се готви на мал оган со минимални супа врие. Месото е мека, се готви за околу 2 часа. Solim супа за 10 минути пред јадење е завршена. Кога јазик се готви, тоа треба да бидат исчистени. Да го направите ова, десно од врела вода ние ќе ја премести во мраз вода: тоа е можно да се прелива многу студено од чешмата, може да се одржи половина час во фрижидер или да додадете коцки мраз. По 20 минути на кожата е лесно да се извлечат од јазик, тоа лесно може да се намали.

Како да се готви говедско јазик во multivarka?

Ако ви застане на шпорет не сакате да, или има и други нешта да се направи, или треба да се отсутен од дома, со користење на модерната технологија.

состојки:

• на јазикот на младите теле - 1 компјутер. тежина од околу 0,7 кг;
• голема главица кромид - 1 компјутер,.

• ловоров лист - 2-3 компјутер,.
• пиперка (бела, црна, слатки) - 3-4 парчиња;.
• моркови со средна големина - 1 компјутер;.
• рок сол - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Во првата фаза натопени, чиста, место во сад, се полни со вода, додадете кромид, моркови и зачини. Одберете го режимот "готвење", и затворањето на капакот, го поставите тајмерот до 2:00. Како што можете да видите, само варено говедско јазик, меки и вкусни, тоа ќе совршено се надополнуваат салата, или дејствуваат како мезе.

Видео: Говедско јазик. Како да се готви говедско јазик.

Видео: Како да се готви говедско јазик.

Видео: Варени говедско јазик - Рецепт баба Ема