Jellied јазик

Jellied јазик - тоа е оброк, за кои може да се каже шега: "јазик проголта." Тоа е вистински украс на секој празник празник. Ајде да учиме од вас како да се готви.

Рецепт jellied јазик

состојки:

• Моркови - 1 компјутер,.
• говедото јазик - 500 g;
• lukovitsa- 1 ком.;
• сол - да вкус;
• магдонос - 1 компјутер;.
• ким, коријандер, ловоров лист, ѓумбир - да вкус;
• Лук - 3 чешниња;
• желатин - 10 g

За декорација:

• Варени моркови - 1 компјутер,.
• Конзервирана грашок - 100 g;
• варени јајца - 1 компјутер,.
• кисела краставица.

подготовка

Сега ние ќе ви покаже како да се подготват пифтија јазик. Значи, ние го направи првиот месо, исплакнете со ладна вода и се ставаат во тенџере, така што тоа се постават во близина на неа во контакт со ѕидовите. Следно, се прелива со зовриена вода јазик. На површината, спореден производ на протеини веднаш прикажан, а јазикот резултатот е многу сочни. Сега ние се стави во сад на оган, и веднаш штом водата ќе почне да врие, внимателно го истури и потоа да го пополнат со врела вода од чајникот. Бејтс топлина за ниско ниво. Стави во тава на кромид, целер, морков и магдонос. Затворете го капакот и се готви за околу два часа.

По истекот на времето за да додадете сите зачини, prisalivaem по вкус и се готви на многу ниско топлина за уште еден час. Потоа недоделкан јазик кулинарски голема вилушка, проверка на овој начин подготвеноста на месо. Сега внимателно извади јазикот, исплакнете со ладна вода за 2 минути. Отстрани од кожата на неа, а потоа повторно ставете го во тава. Ние се сврти на топлина и донесе на тркалање зоврие. По време, извадете го садот од топлина и оставете го јазикот во супа минути 15. Сега се подготви форми со кои ќе пифтија. На дното поставени убаво варен морков сецкани и кисели краставички, додадете грашок и варени јајца. Следна раса желатин за упатствата на пакувањето. Бујон, каде варени јазик, вирус преку cheesecloth. Формовани околу една чаша течност, разредена со топла вода и се раствораат во неа на отечените желатин. Греење на мешавината на средна топлина без врие. Јазик сека низ жито.

Сега кажете како да ги красат пифтија јазик. Ставете го месото во подготвениот калап. Во тоа време, на gelatinized супа олади малку, а тоа може да се истури. Не се прелива супа во калапи многу остро. Тоа е подобро да се користи за оваа трпезарија или порција лажица. Сега го поставите форми на полнење во фрижидер за околу два часа. Кога садот е подготвена, се превртуваат на облик рамна плоча, и се покрива врвот со топла влажна крпа. По неколку секунди, отстранување на форма и е подготвена да му се восхитуваат на полнење на говедско јазик.

Jellied рецепт свинско јазик

состојки:

• свиња јазик - 500 g;
• сол, црн пипер, зачини - по вкус;
• магдонос - опционални.

подготовка

Ајде да погледнеме еден едноставен начин да се направи jellied јазик. свинско јазик мојата добра ладна вода, се сече на мали парчиња и се шири влакна во садот Multivarki. Сол, бибер по вкус и додадете зачини. Се изложуваат на владата "калење" и времето на 02:00. Откако подготвеноста на звучниот сигнал, Gat јазик парчиња формирана од супа и самата течност се филтрира низ сито во посебен сад. Ладење јазик сече дури и помали парчиња и ние смена во супа. Топ красат свежо сецкан магдонос, и го постави на сад во фрижидер додека заврши solidification. Ние извади готовиот пифтија Свинско јазик од фрижидер, се сече на парчиња, a la carte и служи на маса. За ужина се најдобро да се служи рен, сенф и други сосови на Вашите потреби.

Видео: jellied телешко јазик со 'ржан леб

Видео: jellied јазик едноставен рецепт.

Видео: jellied свинска јазик / jellied свинско јазик

Видео: jellied јазик