Телешко јазик - рецепт

Телешко јазик - не е само вкусен посебен сад или дополнување на закуски, но исто така одлична идеја да се жешки. Изненадете ги вашите гости со подготовка на јазик, бидејќи тие не го вкусил, и ние ќе ви помогнат во тоа неколку оригинални рецепти.

Како да се готви телешко јазик со рен - рецепт

состојки:

За јазикот:

• телешко јазик - 1,5 kg;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 6 чешниња;
• ловоров лист - 1 компјутер,.
• сол и бибер - по вкус.

За сос:

• Кромид - 1 компјутер;.
• путер - 2 лажици. лажици;
• супа од под јазикот - 1/4 ST.;
• брашно - 1 1/2 чл. лажици;
• Зрнести сенф - 2 лажици. лажици;
• рендан рен - 1 лажица масло. лажица;
• шампињони (мали) - 1 мал број;
• сол и бибер - да вкус;
• сок од лимон.

подготовка

Јазик вари со зеленчук сварен (околу 2 часа). По туширање со ладна вода и прочистена од филмовите. Исечете плочи јазик.

Во путер испржете го кромидот додека не се транспарентни. Ние додадете го брашното и продолжи пржење за уште една минута. Сега истурете ја содржината на тавата супа стави сенф, рен, сол и бибер. Исто така, СРЈ малку печурки и ги стави чорба со сос заедно со јазик 2-3 минути. Антена посеан со сок од лимон пред сервирање.

Варено телешко јазик со домати и вино - рецепт

состојки:

• телешко јазик - 1 компјутер;.
• путер - 3 лажици. лажици;
• маслиново масло - 3 лажици. лажици;
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 3 парчиња;.
• суво бело вино - 3/4 ST;.
• Домати во сопствениот сок - 250 g;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Телешко вриење јазик бари на пареа за 20 минути, а потоа се мијат во мраз ладна вода и прочистен од мембрани.

Во тавата се загрее на смеса од маслиново масло и путер и пржете на него сецкан кромид и моркови околу 5 минути. Јазик се сече на плочи и се меша со кромид и морков zazharki. Продолжи готвење за уште 2 минути. Потоа пополни сад со вино и оставете го на минути 5. Во меѓувреме, се пасира, домати со сол и бибер сос, се посипува со доматно пире во тавата и се покрива со сад со капак. Уталожвам јазик и пол часа, се истура сос и размахване додека не се изедначи. Служат парчиња јазик, попрскувајќи мирисна сос од зеленчук.

Телешко јазик со мед

состојки:

• растително масло - 1/2 ST;.
• варени јазик - 1 ком.;
• мед - 1 лажица масло. лажица;
• сок од лимон - 1 лажица масло. lozhka-
• топла бибер - по вкус;
• вода - 1/2 ST;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Варени јазик сече на плочи и пржете додека светло кафена боја во врело масло. Топлата вода раса мед, сок од лимон, сол и бибер, се прелива смесата добиени јазик и да чекаат додека течноста не е целосно исчезна, а јазикот е покриена со мед, карамела. Да му служи на јадење посеан со лута пиперка.

Видео: Готвење со Tink: Телешко јазик задушени во крем сос со печурки со деликатеси)!

Видео: Како да се готви говедско јазик

Видео: Говедско јазик во сос од домати - Рецепт баба Ема