Зеленчук за зима

По текот на летото, многу домаќинки се поставува прашањето, како да се спаси зеленчук во зима. Постојат многу различни начини на образувам: замрзнување, сушење, конзервирање, солење и мариноване. Секој има свои аргументи за и против. Заедно, нека земе одблизу со вас како да се подготват постројки за зима.

Како да се исуши билки за зима?

Сушењето е најстарата и докажан начин за да го задржи мнозинството на витамини, но во исто време бара многу време и има добар ветер времето. Значи, ние се земе било свежи билки, отстранете куцам, оштетени лисја, се мијат суровини и им даде вода да се исцеди. Потоа се сече на парчиња до 10 сантиметри и се распаѓаат на печење. Исуши на воздух во сенка да се исуши. Чување на сушени билки во тегли со добро фитинг капаци на ладно место. Тоа може да се додаде на садот за неколку минути, додека таа е подготвена за мирисна арома.

Мраз зелена во зима

Замрзнување е најбрз и најефикасен начин за зимски зелена образувам за зачувување на хранливи материи. Проблемот тука е само еден - не сите љубовници имаат голем замрзнувач. Свежи билки може да биде замрзнат греди, тоа може да се сече на мали парчиња и го стави во мали контејнери. Но, најзгодно практичен начин да го замрзне да се направи icicles. За оваа зелена траг, се шири во сад со мраз и се прелива вода испрати во замрзнувачот. Со соодветна замрзнување и складирање, билки задржат сите корисни својства и арома во текот на годината.

Зачувување на зелените во зима со оцет

Конзервирана зелен може да се чуваат за долго време. Таа, исто така го задржува сите корисни својства на производот, и тоа носи прекрасен мирис мирис на секој сад.

состојки:

• магдонос - 1 кг;
• копар - 1 кг;
• магдонос - 500 g;
• сол - 250 g;
• оцет 70%.

подготовка

Зелените измие, решат, obsushivayut и ги уништите. Магдонос корен процес и се сече на тенки прстени. Сега се меша сите со сол и се шири свежи билки во чиста мали тегли до врвот, набивање добро, па таа нека сок. Потоа, секој 100-грам тегла става 2 лажици оцет, се стави во топла вода и се стерилизираат во рок од 5-7 минути. После тоа, ние се тркалаат на банки и оставете го да се излади. Во прилог на погоре состојки можат безбедно да се користи билки и корени целер, коријандер и други билки.

Како да го нагриза зеленчук за зима?

состојки:

• било свежи билки - 1 кг;
• сол - 250 g

подготовка

Зелените се мие, ги уништите и да заспие со сол, темелно месење раце. А потоа го удри во чисти тегли и е дозволено да се ослободи од сок од околу два дена. По зеленило населува, да додадете повеќе зеленило се на врвот, покријте со капак и чување kapron зелена сол во секој излади на целата зима. висока концентрација на сол не се развива во работното парче обезбедува микроорганизми. додавање на зеленило во храна, да бидат сигурни дека да се запамети дека тоа е доста солена, па веќе не е потребно самиот сад марината.

Празната за зима зелена нафта

состојки:

• свеж копар.

За пополнување:

• вода - 300 ml;
• оцет 8% - 30 ml;
• сол - 50 g;
• растително масло - 50 ml.

подготовка

Вода се става во тенџере, додадете оцет, сол, се стави на плоча и да ја доведе до вриење. Потоа отстранете саламура од топлина и се остава да се излади. Измиени и сецкани копар поставени во мали тегли, се прелива маринадата, даде малку штанд и се прелива maslitse. Затвори може kapron капаци и ги чува сите зима.

Видео: Едноставен замрзнување зеленило на zimu.Kak замрзнување билки во текот на зимата и лесно.

Видео: Бербата на зелените во зима

Видео: Замрзнати зелен во зима

Видео: Важна Совет за замрзнување на зелените во зима.