Свинско месо во сос Teriyaki

Свинско месо во сос Teriyaki - модерен класичните јапонски рецепт. Кажете ни како да се готви ова јадење дома (тоа не е толку тешко).

Свинско месо во сос Teriyaki со зеленчук

Можете да, се разбира, да се купи готови Teriyaki сос во специјализирано одделение на супермаркет или продавница на пазарот, но тоа е прво скапи и второ, не секогаш имаат такви места.

Главната функција Teriyaki сос, не само и не толку многу вкус, но над сите, карамелизација на главниот производ.

состојки:

• свинско филе - 400 g;
• масло од сусам;
• соја sous-
• mirin или заради;
• шеќер;
• семе од сусам - 2 лажици. лажици;
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ. различни бои;
• праз - 1 компјутер. (Светло дел од стеблото);
• Моркови - 1 компјутер,.
• билки (копра, коријандер, праз, магдонос).

подготовка

Се меша соја сос или поради, mirin (добро, во најмала рака, со вотка) во сооднос од 1: 1. Додај во сос малку шеќер и го распушти. Вискозитетот може да се додаде многу малку скроб. Свинско месо сече ленти и марината во Teriyaki сос најмалку половина час, а потоа се пресели за пет минути во сито или сито.

Пиперки и моркови ќе сече ленти и праз парчиња. Можете да додадете на овој сет и некои боранија.

Загрејте во длабока тава или вок сусамово масло (нафта не резервни). Лесно СРЈ кршен чешне лук, кога почнува да се злато - фрли. СРЈ на месо за 8 минути, силен оган, во тавата се протресува на рачката и свртете го скапула месо. Извадете го месото од тавата и сега пржете сецкан зеленчук за 5 минути, а потоа истурете малку сос во кои месото беше и сè уште 5-8 минути, донесе до целосна подготвеност.

Свинско месо и зеленчук во сос Teriyaki е добро служи со ориз или тестенини.

Во јапонската кујна користи неколку традиционални видови на тестенини. Ориз тестенини пред готвењето обично се измие со вода што врие, а потоа се вари 3-5 минути.

Леќата и пченица тестенини готви во ист начин како и било кој друг производ од паста, што е, за 8-12 минути, а потоа го фрла во сито (тоа не е неопходно да се мијат, ако квалитетот на тестенини).

На чинија убивам дел од ориз или тестенини, во близина или на врвот на месо и зеленчук. Бидете сигурни да се либерално посипете сите сусам и сецкани билки. Можете да посипете со сок од лимон. Леб на храна не е потребно, може да се применува рендан суровини daikon, краставица, доброто или mirin.

Видео: Свинско Teriyaki Udon тестенини со сос

Видео: Свинско со сос Teriyaki на креветот на ориз Fommi-Foods.com