Како да се подготви Teriyaki сос?

Teriyaki сос е задолжителна компонента на јапонската кујна. Но, благодарение на својата атрактивен зачинета вкус, тоа е нашироко се користи од страна на нашите готвачи да се направи источниот совети популарни јадења и стекнување на нови вкус карактеристики.

Денес ние ќе ви покаже како да се направи Teriyaki сос дома и да предложи опции за готвење пилешко со своето учество.

Како да се подготви Teriyaki сос дома?

состојки:

• соја сос - 125 ml;
• шеќерна трска - 50 g;
• Лук - 2 чешниња;
• свеж ѓумбир - 1 лажиче .;
• мед течност - 35 g;
• Маслиновото масло - 10 ml;
• mirin - 15 ml;
• Прочистена вода - 125 ml;
• скроб - '30

подготовка

Да се ​​подготват сос, Teriyaki, ние треба лажичка рендан свеж ѓумбир. Затоа, ние се исчисти малку зачинета корен и да помине низ ренде да ги добијат потребните делови. Исто така, чистење на лук и потиснувањето на печатот или, исто така, се користи парична казна ренде. Понатаму скроб раствораат во вода, се става во садови или тава, додавајќи соја сос, mirin и маслиново масло, поставување на мед, шеќерна трска, и подготвени ѓумбир и лук.

Капацитет со зачинета мешавина стави на мал оган, се загрее, мешајќи, додека врие и се одржува за околу четири или пет минути.

Истурете ја лади сос во стаклен сад со капак.

Ако не се mirin, тоа може да биде успешно заменува со вински оцет или суво бело вино.

Како да се готви пилешко во сос Teriyaki?

состојки:

• пилешки гради филе - 950 g;
• Teriyaki сос - 225 ml;
• Сушен ѓумбир - 0,5 уметност. лажици;
• Маслиновото масло - 50 ml;
• цветен мед - 50 g;
• сусам.

подготовка

пилешкото филе беше мијат со ладна вода и horoshenechko извалкани со хартиена крпа. Потоа се сече на клинови низ жито и натопени во сос. Да се ​​направи тоа, се комбинираат Teriyaki сос, вино, мед и ѓумбир и се меша темелно. Ние стоиме пилешко во овој зачинета смесата за околу еден час.

Кога promarinuetsya градите, се загрева тава со дебел дното, претходно пополнување тоа растително масло без мирис. Ние извади пилешки парчиња од маринадата и лежеше во врело масло. Браун ги од сите страни, да се пополни со истиот маринадата во кој тие се натопени, и готви над умерена топлина до дебел сос.

Варен пилешки pritrushivaem сусам, претсушува во тава, и се служи со варен ориз.

Наместо пилешко ќе може успешно да се користи било кој други преработки од месо на Вашите потреби.

Видео: Teriyaki сос / ... Чекор по чекор рецепт

Видео: Па, oochen вкусни - крилја во сос Teriyaki! Како да се готви сос Teriyaki.

Видео: Рецепт пилешко во сос Teriyaki