Финскиот супа со лосос и крем

Класичен Фински крем супа со црвена риба, исто така познат како lohikeyto, како и секоја традиционално јадење, на долгата историја на своето постоење, успеа да расте голем број на варијации. Рецептите подолу, сметаме класичната верзија на финската топли јадења, а потоа го модернизира толкување.

Рецепт Фински супа лосос со крем

состојки:

• Маслиновото масло - 45 ml;
• праз (белиот дел) - 1 компјутер,.
• вода - 780 ml;
• LAUREL;
• Компири - 380 g;
• филети лосос - 380 g;
• крем - 380 ml;
• скроб - 4 g;
• путер - '15

подготовка

Прво на сите, загреан маслиново масло, passeruem го празот до меки директно во тава, кој ќе готви супа. Пополнете го кромидот со вода или риба супа подготвени, ако има е еден и треба да се дополни со сите миризливи ловор. По врие, се стави на компири во коцки на вода и намалување на оган. Покријте ја тавата со капак и почекајте додека компирот се омекнат. Кога клубени се нежни, се стави во супа од риба филе парчиња, што си сигурен дека ги спаси од кожата и коските. Разредете на скроб во ладна крем и се прелива решение во супа. Лосос супа и павлака во финскиот треба varitcya додека не задебелена, конечната антена дополнување парче путер, сок од лимон, копра и служи на масата со леб или крекери.

Кремот на лосос со крем

Модерни супа верзија вклучува не само широк спектар на состојки кои се користат, но, исто така, една сосема поинаква техника. Сега, основна компонента на супа - не супа. и мешавина на шлаг крем течност блендер со зеленчук.

состојки:

• путер - 45 g;
• бела кромид - 90 g;
• анасон - 60 g;
• целер (матични) - 60 g;
• Лук - 4 чешниња;
• букет од билки (ловор, магдонос стебленца, босилек, мајчина душица);

• целер корен - 300 g;
• Компири - 110 g;
• крем - 130 ml;
• риба супа - 1 l;
• парчиња лосос (печени) - 290 g

подготовка

На стопен путер пржени кромид исечени анасон и целер. По 6-7 минути додадете zazharki pyurirovannye чешниња лук и букет од миризливи билки. Пополнете zazharku супа и донесе на течноста да зоврие. По врие, се стави во супа од компир коцки и целер, почекајте додека не се нежни, а потоа брзо движење супа блендер. Прелива крем, повторно загреана чинија и служат крем од лосос со билки.

Видео: А традиционалните Финскиот супа со лосос

Видео: Јас препорачувам супер рецепт! Финскиот супа.