Кукс - рецепт

Кукс - корејски кујна (понекогаш и во пост-Корејците се каже "Cooksey"). Kuksu претставува тестенини, исто така, повика на високо традиционални корејски закуски супи и тестенини. Луѓето кои живеат во регионот Азија-Пацифик, почнаа да се подготвуваат разни видови на тестенини околу 6000 - 5000 да NE моментов Kuksu направени од различни видови храна: леќата, ориз, пченица, пченка, компир и некои други производи. Kuksu форма може да биде многу различни, како и вообичаените Европската тестенини за нас.

Кажете ни како и она што може да се готви Kuksu.

Универзален рецепт Кореја тестенини Kuksu дома

Ние не треба да се меша водениот тесто од брашно од било житни култури (пченица, хељда, ориз, пченка) или мешавина од различни видови на брашно со додавање на вода, а ако сакате јајце (ова ќе го подобри тесто). структура на Kuksu исто така може да вклучуваат различни видови на природен скроб, пире од компири или pyurirovannaya маса варен мешунките. Вие исто така може да влезе дел од тест на зеленчук свежи сокови и зачини, иако овие техники не се типични за корејски кулинарски традиции. Rasstaivaetsya тесто за околу 20-30 минути, а потоа се тркалаат од тоа слоеви и се сече со нож, па како да се произведе посакуваниот производ форма (Kuksu тогаш може да се готви или да се користат веднаш, а со сува крпа и се чува во картонска кутија) .

Kuksu било кој вид е подобро да се готви одделно. Поставување Готвачи тестенини во сад со врела вода, готвач, понекогаш нежно мешање, да лебдат, а потоа истураше чаша ладна вода и да чекаат до дома тестенини повторно се појави, го исклучите пламенот, се излее на вода, ако сакате, може да се измие.

Готови готви тестенини Kuksu може да се поднесе како гарнир во вториот топло или ладно јадење или во супи, составена од супа, месо, риба, зеленчук, печурки и морска храна. Се разбира, сите Кореја темелно зачинети јадења.

Жешка Кореја Kuksu супа со месо и зеленчук

состојки:

• дома Kuksu било кој вид - 0,5 чаши на порција супа;
• месо (свинско или пилешко) - 150-180 g на издржувањето;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• моркови;
• зелка (pekinka или зелка);
• кромид;
• лук;
• зелена (cilantro, босилек, магдонос, кромид);
• зачини (коријандер, топла црвена и црна пипер, анасон, сусам и др.);
• соја сос;
• масло од сусам.

подготовка

Ние се подготват сите сам (имаме 3 главни компоненти: месо, Готвачи тестенини и зеленчук).

Месо сече netolstym краток ленти, со сијалица и готви супа зачини unground (сијалица фрли). Ние се воведе на прашка од белка од јајце, победи, а потоа екстракт на месо и филтрирање на супа (уште полесно да се чиста тава).

Во тава пржете во масло од сусам на средно-висока топлина плитки сече на парична казна ленти кромид и моркови. Додај зелка и малку protushivaem сите заедно, мешајќи повремено. Намалување на оган, истурете малку супа и готви со зачини за околу 8-15 минути. Оставете под превезот.

Ние би чистење на супа да се вари и се постават Готвачи тестенини. Кук на поплави и понатаму за 5-8 минути, мешајќи.

Се шири во една мала чаша месо, задушени зеленчук и тестенини Рефил супа во која се варени или чиста супа (тогаш тоа е неопходно да ја напушти предодредено дел или заварување Готвачи тестенини во вода).

Зачинет со соја сос, посипете со сецкан билки и лук. Можете да додадете сусам. Служат едни со чинија супа керамички лажица со кратка рачка (како јаде во земјите на Далечниот Исток, Азија). Исто така, поднесе и стапови. Лажица јаде супа и месо, тестенини и зеленчук - стапчиња. Може да се применува на супа чаша soju како аперитив. Јадат, да уживаат и не заборавајте релативно силен Slurp на задоволство, а со тоа и изрази својот восхит за кулинарски таленти подготвени (во Кореја, така што се прифатени).

Видео: Тајните на корејски кујна: Cooksey - корејски супа

Видео: Кук-SI (опција 1) - Наталија Ким

Видео: На повеќето вкусни и лесно Cooksey