Udon тестенини - рецепт

тестенини

Udon тестенини има неутрален вкус, па затоа често се користи во супи, вкусови и мириси, кои му даваат друга храна (супа, соја сос, . Зачини, билки, итн) На топли денови, Udon тестенини јадења се служи ладно, ладно дена - жешка. Придружни тестенини производи, како по правило, се исто така избрани врз основа на сезоната.

Исто така познат супи многу традиционални рецепти Udon тестенини со додавање на различни сосови, некои видови на месо, грав, печурки и други производи.

Кажете ни како да се готви вкусна Udon тестенини. Готови Udon тестенини може да се купат во специјализирани одделенија на големи супермаркети и намирници азиските пазари. Или се готви со нож од страна или од страна на lapsherezki - е сосема едноставна: наједноставниот тестото, мачкам релативно ладно, се тркалаат во правоаголна слоеви, се сече и се стави на чиста хартија да се исуши (складирани во контејнер картон). А вие само може да се купат квалитетни тестенини европските производители (означување на пакувањето од "групата А", што е, на тврдата пченица).

Udon тестенини рецепт со пилешко и зеленчук

состојки:

• Udon тестенини - 200 g;
• пилешко (филе) - 250 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• грав млади зелени - 200 g;.
• пиперките (црвено) - 1-2 парчиња;.
• Лук - 2 чешниња;
• топла црвен пипер;
• растително масло (по можност од сусам) - 2 лажици. лажици;
• chives, cilantro, магдонос, копар;
• квалитет соја сос;
• mirin;
• сусам - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Очисти ја сијалицата и ние ќе го намали за една четвртина прстени, пиперки - краток тенки ленти, секоја pod на грав - 3 дела. Пилешко филе сека краток ленти со средна големина. Во добро загреана дебели ѕидови длабока тава испржете кромид во путер и парчиња пилешко и грав. СРЈ сите заедно, активно манипулирање со лопата, да се промени бојата на месото. Намалување на оган, додадете малку вода и protushivaem за 10-15 минути, мешајќи, а потоа додадете пиперки и врие на тивок оган за дополнителни 8 минути.

Подгответе сос. Се меша во произволна сооднос (обидете се да вкус) соја сос и mirin, сезоната со топла црвена пиперка и лук доделување. Ситно исецка на зеленчук. Вари тестенини (5-7 минути максимум) и го фрла во сито.

Ние се стави супа чаши и се распаѓаат во секој малку на тестенини, месо со зеленчук, додадете го сосот. Посипете со сецкан билки и сусам. Тоа може да се сервира како главно јадење, или да додадете малку пилешко супа и служи како супа. Како мезе - една чаша доброто, јапонски виски или слива вино.

Udon тестенини со јајца и печурки

состојки:

• Udon тестенини - 50-100 g по порција;
• пилешко јајца исхрана - 1 по порција;
• Свежо остриги печурки - 80-100 g на издржувањето;
• зелен кромид и други зелена боја;
• топла црвен пипер;
• лук;
• соја сос;
• пилешко супа.

подготовка

Остриги печурки може да се јаде суров, генерално, без подложување на термичка обработка - да остане така сите нивни корисни својства. Исечете габи плоча не премногу ситно. Кромид и останатите билки, напротив, ситно се исецка.

тестенини Кук (5-7 минути), и го фрла во сито. Се шири делови во супа чаши. Додади остриги печурки и се промешува. Се направи добро во центарот, што нежно се стави суровини јајце. И супа е веќе врие, сето тоа се прелива со цел да се покрие јајце - се готви во топла супа до степен до кој ние го нарекуваме "во торбата". Посипете сецкани билки, сезоната со лук, лута пиперка и соја сос. А чаша доброто (mirin во овој случај не се вклопува), и - да уживате.

Видео: Udon со пилешко. Рецепт азиската кујна.

Видео: Udon тестенини со говедско месо multivarka, Udon тестенини рецепт # РЕЦЕПТИ multivarka