Супа со патка и тестенини

Патка супа - привилегија на ориенталната кујна. Богата супа со масовни мирисна зачини, домашна тестенини

Како да се готви тајландски супа со патка и тестенини?

Во срцето на тајландски супа е супа со многу зачини и солена облекување, кој обично се служи одделно.

состојки:

За супа:

• Печени патка - 1 труп;
• растително масло - 30 ml;
• лукчиња - 8 парчиња;.
• цимет - 3 стапчиња;
• анасон - 2 sprockets;
• Каранфил - 3 пупка;
• galangal корен - 4 см парче;
• вода - 2L.

За фил:

• риба сос -45 ml;
• Соја сос - 45 ml;
• дланка шеќер - '15

Да се ​​применуваат:

• Свежи тестенини - 1 кг;
• Бок Choy - 1 компјутер;.
• коријандер лисја, зелени кромид.

подготовка

Со печена патка пука месо и употреба труп за готвење супа. Во тава со путер испржете зачини, кои тие ги споделите со своите вкус: анасон, каранфилче, цимет, рендан корен од Gangan и лук. Додадете билки и коски патка продолжи пржење за 4 минути и се прелива целата вода. Вари супа за половина час, а потоа се филтрира преку газа филтер.

Blansheruem зеленчук и тестенини за една минута. Стави подготвени состојки во длабок сад, истурете супа од патка, се шири на парчиња патка месо сад и посипете со зелена кромид.

Се служи со класичен азиски кујна за слатко-солена сос подготвен од риба сос, шеќер и соја сос.

Рецепт за тестенини супа со патка во кинески

Кинески супа не е многу различен од тајландски, бидејќи корените на двете кујни се многу слични. За овој рецепт можете да го користите каша од патка или пилешко, а не пре-се пече на коските, но имајте на ум дека овој мал детал значително го збогатува вкусот на чинија.

состојки:

• патка или пилешки бујон - 1 L;
• рендан ѓумбир - 1 лажица масло. лажица;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• патка градите (печени) - 2 sht.-
• Udon тестенини - 250 g;
• Соја сос - 20 ил;
• Бок Choy (исечени) - 2 v.;
• масло од сусам - 10 ml.

подготовка

СРЈ рендан ѓумбир и лук во соја сос со додавање на масло од сусам, додека вториот caramelizing. Разредете како резултат на сол и карамел супа blansheruem во него исечени Бок Choy. Во последен момент додадете тестенини и извадете ја тавата од топлина. Истурете глупак супа во длабоки чинии и парчиња печена патка додаток. Кинески супа тестенини патка служи веднаш по подготовката.

Видео: Исхрана супа со патка / Лесно Вкусни супа рецепт # 21 jeniaCOOK

Видео: Насловна јајце Тестенини со патка (дома)

Видео: Супа со бамбус, патка и ориз тестенини | виетнамски кујна

Видео: Супа со патка и печени компири [Рецепти од рецепторот]