Лазања со морска храна - рецепт

варијација на класичен италијански лазања

Како да се готви италијанска лазања со морска храна?

состојки:

• мешавина морска храна (рак, ракчиња, школки, лигњи, и др.) - 500 g;
• Лук - 3 чешниња;
• бело вино - 1/4 ST;.
• сок од лимон - 1 лажица масло. лажица;
• путер - 5 лажици. лажици;
• брашно - 4 лажици. лажици;
• млеко - 3 лажици;.
• рендан пармезан сирење - 1/2 ST;.
• сол и бибер - да вкус;
• ricotta сирење - 450 g;
• моцарела сирење - 1/2 ST;.
• спанаќ - 300 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• листови за лазањи.

подготовка

Тава растопете го путерот и смесата се пржени морска храна што за неколку минути. Истурете вино и морска храна со сок од лимон, додадете мелени лук каранфилче и да чекаат додека течноста испари за половина.

Во друга тава над стопен путер испржете ги останатите лук со брашно до светло кафена боја, потоа се става порции на млеко, мешајќи постојано со сос. Бешамел отстрани од топлина и додадете го сирење, сол и црн пипер.

Ricotta сирење се меша со свежо мелени спанаќ и јајца, додавање на рендано сирење мешавина моцарела сирење и чаша бел сос bechamel. 1/4 од добиената смеса се истура на дното од калај за печење, на врвот место малку попарени lasagne листови, тие се стави слој морска храна и пополнете ги со чаша крем сос bechamel a.

Повторно стави листови за лазањи остатоци сирење мешавина слој и листови за лазањи повторно. Завршувањето на слој на крем сос сад и рендан пармезан. Стави лазања со морска храна во загреана рерна на 180 ° C околу 45-60 минути.

Лазања со морски плодови и печурки Lavash

Овој едноставен метод на готвење ќе одговара не само за лазања со морска храна, но исто така и за подготовка на традиционални сорти на јадења.

состојки:

• тенки пита - 9 парчиња;.
• ракчиња - 500 g;
• крем bechamel сос - 1 лажица масло;.
• crabmeat - 500 g;
• маслиново масло;
• печурки - 300 g;
• Лук - 2 чешниња;
• крем сирење - 350 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• рендано тврдо сирење - 100 g;
• маслинки.

подготовка

Едноставен лазања Lavash може да бидат подготвени како што следува. Маслиново масло испржете сецкан лук каранфилче се додека тој не ќе мириса, а потоа и во тава со лук путер ширењето на морска храна и пржете ги неколку минути.

Во посебен тава испржете печурки до светло кафена боја. Крем сирење, победи на јајца и се зачинува со сол по вкус и црн пипер.

Калап за печење на масло за подмачкување и го стави на дното двоен слој на Lavash. Капут со пита половина крем сос и печурки се распаѓаат на површината.

Следно, следниот слој поставени пита и палто со слој од сирење мешавина. Врвот дистрибуира половина од сите морски плодови. Повторете ја секвенцата на слоеви: слој Lavash со печурки и bechamel и по пита леб со крем сирење и морска храна. Покријте со последните пополнување слој на состојба Пита и посипете сите рендано сирење. Лазања се пече во рерна за 20-25 минути на 180 степени.

Ако сакате да се готви лазања со морска храна во multivarka, потоа се постават на дното на слоеви пита подмачкан сад уред во истиот редослед, а потоа се претвори во владата "печење" за 40-50 минути. За 10 минути додека готви, посипете го садот со рендано сирење.

Пред сервирање лазања со морска храна треба да се излади малку да го задржи својот облик за време на сечењето. Да му служи ова јадење топла себе.

Видео: Lasagne Bolognese со бешамел сос (рецепт подолу е напишано)

Видео: готвење - Lasagne со морска храна

Видео: Вкусни лазања со морски плодови