Лазања дома - рецепт

Лазања одамна престана да биде реткост италијански и прерасна во сад кој често се наоѓа на местото на нашите маси, дури и во дневното мени. Јадење на листови на тестенини со сос, сирење и месо Како и повеќето на ситост поради неговата достапност и се дел од состојките. Подолу се прошири вашата колекција со уште неколку рецепти за лазања дома.

Месо лазања - готвење рецепт дома

Ако сте месојадец, оваа верзија на лазања со до три различни видови на месо ќе биде вистински благодет. Видови и количини на месо може да се разликуваат во своето дискреционо, решивме да остане на класична комбинација на свинско и говедско месо.

состојки:

• листови за lasagne - 12-15 парчиња;.
• рендано сирење - 1 1/2 чл.

За сос bechamel:

• путер - 65 g;
• Брашно - 30 g;
• млеко - 520 мл.

За говедско месо чорба:

• Кромид - 145 g;
• целер - 65 g;
• морков - 80 g;
• свинско филе - 130 g;
• говедско месо (пулпа) - 255 g;
• свинско (рамото) - 130 g;
• Бекон - 35 g;
• Суво црвено вино - 165 g;
• Пилешки бујон - 340 ml;
• млеко - 180 ml;
• домати во сопствениот сок - 1,1 кг.

подготовка

Пред да се готви лазања дома, направи говедско месо чорба. На загрева со парчиња сланина масти да соте сецкани зеленчук додека не омекне. Grind сите видови на месо и да го додадете зеленчук zazharki на. Истурете суво црвено вино и нека исчезне половина. По се прелива во млекото и супа. Оставете го месото да скапуваат на шпоретот за околу еден час, додека вишокот течност да исчезне, со што содржината на садот во дебел сос. Целосно домати месо и да ги каша во пире со лажица. Оставете го месото да скапуваат за уште 45 минути.

Сега се сврти бешамел. На стопен путер брашно СРЈ за околу 30 секунди, а потоа се разредува резултат на паста млеко, сол и оставете за минимална топлина додека не задебелена.

Почеток шири бешамел наизменично со месо чорба на лазања листови. Слоеви со бел сос дополнително посипете малку сирење. Топ великодушно посипете сирење и сите се стави во рерна околу 45 минути на 180 степени, претходно опфатени со форма фолија. Оставете го садот темен под скара за уште 10 минути без фолија.

Како брзо да се готви лазања листови дома од подготвени?

Бескрајна адаптација на класичниот јадења доведе до фактот дека сега може да се најдат рецепти за лазања дома, дури и од листови на lavash. Препорачуваме да не ги повторуваме, бидејќи ова лазања е премногу Cleckley и лесно да се распадне. Замена на листови Lavash листови сопствена готви паста или готови посебни листови за лазањи.

Овој рецепт е адаптација на истата, дозволувајќи им само готви лазањи дома со минимално време, преку поедноставување на сосови рецепт.

состојки:

За сос од домати:

• Лук - 3 чешниња;
• мелено говедско месо - 530 g;
• Домати во сопствениот сок - 390 g;
• Сушен босилек -. 1 лажиче.

За фил:

• Јајца - 2 парчиња;.
• ricotta сирење - 3 лажици;.

• рендано сирење - 1 ST;.
• мал број на магдонос;
• листови за лазањи.

подготовка

Ширење рикота (или кајмак) со еден пар на јајца, добри нотка на сол, босилек и мал број на рендан кашкавал.

СРЈ на мелено говедско месо пред печење, додадете го pyurirovanny чешне лук, сушен босилек, малку сол, а потоа истурете домати во сопствениот сок. Кога ќе ги растера доматно пире, како и содржината на садовите да се згусне сосот конзистентност, се отстрани сè од оган.

Брзо попарени паста листови за лазања слоеви и да почне да ги стави во сад за печење, менувајќи се со ricotta или месо сос. Готвење лазања куќа ќе трае околу 45 минути на 190 степени, со првиот половина час оброк печен под фолија, како и последните 15 минути - не.

Видео: Насловна лазањи - рецепт со мелено месо