Зеленчук лазања - класичен рецепт

Класичен рецепт за зеленчук лазања - радост за било вегетаријанец. Се разбира, фиксна состав на состојки во рамките на класичен рецепт не е присутна, се верува дека во овој сад може да се стави било зеленчуци кои растат во домашна јадења - Италија.

Зеленчук лазања со печурки

Во овој класичен италијански сос рецепт со домати, печурки дополнуваат. Курсот може да се стартува било омилена диви печурки и изберете од најчестите печурки, како решивме да се направи.

состојки:

• листови за лазањи - 14 парчиња.;
• Ricotta - 415 g;
• рендан Моцарела - 95 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• песто - 145 ml;
• домати во сок - 680 ml;
• . Сушен босилек - 1 лажиче;
• печурки - 210 g;
• кромид - '85

подготовка

Пред да се готви на зеленчук lasagne, треба да се направи еден од сосови за неа. За сос, пропржете кромид парчиња со печурки. Кога сите влага од минатата надвор, се додава сув босилек и се прелива сите домати во сопствениот сок. Оставете poburlit сос над средна топлина за околу 20 минути игра, препуштајќи му се на вишокот на влага да.

Во вториот дел од филот се меша со јајце и малку сол ricotta сирење.

Истурете во мала количина на сос во форма, место на првите неколку листови лазањи, се посипува со уште дел од сос од домати. Потоа стави уште две плочи, ги четка врз основа на босилек песто и место на врвот на ricotta. Повторување слоеви се кандидира до врвот садови и се шири на врвот на парчиња моцарела. Ако сакате да се готви со малку маснотии зеленчук лазањи, да ја замени со малку маснотии сирење моцарела и рикота - сирење. Се пече на 180 степени на секој половина час.

Велигденски зеленчук лазања со бешамел сос

состојки:

• Кромид - 130 g;
• домати во сок - 880 g;
• Лук - 3 чешниња;
• целерот;
• морков - 115 g;
• црвено вино - 230 ml;
• мешавина од провансалски билки - 1 лажица масло. лажица;
• млеко од соја - 600 ml;
• Брашно - 45 g;
• зеленчук margarin- 30 g;
• нотка на морско оревче;

• листови за лазањи.

подготовка

Започнете со соте на зеленчук: целер, моркови и кромид. Откако зеленчук се омекнат, посипете ги со билки, додадете лук и се прелива вино. Оставете течноста да испари половина, а потоа се стави домати. По 20 минути поминати на средна температура треба да се згусне сосот значително.

Сега се сврти бешамел. За него брашно СРЈ во маргарин за околу 30 секунди, а потоа се разредува брашно ставете соја млеко, додадете морско оревче и варете се 'додека не се дебели.

Наизменично се постават сосови lasagne листови, а потоа се прати сите се пече 20 минути на 190 степени.

Видео: лазања Bolognese класичен

Видео: "Сите Bude добро" Issue 2. лазања