Лазања со домати

лазања

Составот може да вклучуваат кутии лазања мелено месо од различни видови, како и мелено говедско месо, шунка, домати, разновиден зеленчук, печурки, билки и рендано сирење. Кога interleaving користи различни сосови. Во моментов, на лазања е обично направени од шест слоеви на тесто, готови сет на плочки за лазања може да се купи во продавница или да направите свој од едноставна бесквасен тестото (пченично брашно + вода).

Тесто за лазања

подготовка

Месете го тестото на просејува оброк вода, одмотајте во 2-3 мм дебели слоеви и вградени плоча водени од големината калап за печење (обично се шири слој од 3 плочи - што е полесно да се подели на готовиот сад делови). Веднаш пред подготовка лазања мора да се вари додека половина од плочата (не повеќе од 7 минути) и слободно да се постават надвор од одборот. Направи? Сега продолжи.

Лазања рецепт со домати, мелено месо и печурки

состојки:

• лазања плоча (три слоја) - 9 единици;.
• мелено месо (свинско, говедско) - околу 300 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• свежи печурки (бели печурки, остриги) - околу 300 g;
• густа зрели домати црвено - 3-4 парчиња. (Или доматно пире);
• путер и зеленчук;
• Природни млечни крем дебела масти - околу 150 ml;
• сирење солидна - 150 g;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Пченично брашно - 1-2 лажици. лажици;
• суво зачини (црна и allspice, рендано морско оревче);
• свежи билки (магдонос, рузмарин, босилек, cilantro, а не копра).

подготовка

Прво, подготви сос. Spasseruem брашно во сува тава, додека светлината розова. Се меша со крем. Додадете суво зачини и лук доделување. Ние ќе се чека 5-8 минути и да помине низ цедилка да се отстранат честички лук. Нормална дебелина - како течни крем течност.

Ситно сецкан кромид се пржи во тава, додадете го меленото месо и пржете сите заедно, вртење на шпатула. Намалување на топлина и врие 20 минути. Во последните 5 минути додадете сецкани домати бланширана (на пример, Параболоид и кора, а потоа мелење) или доматно пире. Малку prisalivaem.

Во друга тава passeruem сецкан кромид и додадете рендан печурки. Protushivaem на тивок оган 20 минути. Три сирење на ренде. Зелените ситно се исецка.

Ставањето лазања. Обилно подмачкува форма стопен путер и се шири на дното 3 во тест ред podvarennyh плоча. Горниот слој се шири со мешавина од мелено домат. Следно, повторно слој од тестото таблички. Следниот слој - соте кромид, печурки. Топ - последниот слој на тест плочи на неа - рендано сирење и се прелива истурам сос.

Скапула заврши лазањи се сече на делови (тие треба да се претвори 3), се шири на послужавник, посипете ги со билки. Послужете со светлина трпезно вино.

Лазања со шунка, модар патлиџан, пилешко и домати

подготовка

Дали на ист начин како и во над рецепт слој 3 (т.е., девет плочи).

Исто СРЈ кромид и чорба (presoaked) исечени модар патлиџан, на крајот додадете мелени домати и лук. Во друга тава испржете со кромид и се вари за некои мали парчиња пилешко.

На првиот слој на пополнување лазања - пржено пилешко, а вториот - модар патлиџан и домат, третиот - сецкан шунка и сирење. За сос и зеленчук не заборавајте. Печете 15-20 минути. Виното е подобро да се избере светлина, тоа е можно да се поднесе limoncello или грапа.

Видео: лазања со месо. Bechamel сос рецепт

Видео: лазања HOME / Готвење е лесно