Лазања рецепт дома

• Лазања рецепт со месо дома
• Вегетаријанска лазања дома
• видео Туторијали

Домашна лазања - град на Болоња. Зборот "лазања" прв пат се користи за да се опише тава за готвење. Се верува дека сад се појавил во Италија, но зборот "лазања" доаѓа од грчкиот збор "lasanon" или "Lasana", што значи "да се стави во тенџере" или "топла плоча". Подоцна, Римјаните почнаа да се каже «lasanum», што во превод значи - за готвење тенџере. А дури подоцна Италијанците се користи овој збор да го именува антена која што сега е позната како лазања.

Втората теорија вели дека зборот "лазања" доаѓа од "laganon" грчки што значи вид на рамен лист тестенини тесто.

За прв пат лазања готви во Emillii Ромања, но тогаш ова јадење стана познат не само на територијата на Италија. Прво лазања печени во специјални садови не-стик печка. Тоа беше одреден број на слоеви на тенки тесто што се наизменично со пармезан сирење и чорба. Во Лигурија во лазања со ragu сос почна да се додаде (на пример, песто). Понекогаш тестото е специјално обоена во светло зелена боја, со користење на смачкана спанаќ.

Лазања потреби во секоја земја на планетата, а сега можете да најдете голем број на вкусни рецепти кои може да се направи дома. Во продавниците може да се купи готови тестото до дома не трошат време на тоа. Но, сепак многу долго време да се готви лазања, па го направи тоа во еден ден.

Лазања рецепт со месо дома

структура

• зачини
• сол
• Маслиновото масло - 1 лажица
• Сирење (се пармезан) - 230 грама
• Домати - 3 работи
• Кромид - 1 парче
• Мелено - 500 грама
• Тесто - 12 плочи

Bechamel сос Состојки

• Мускат навртка во прав - 1 лажиче
• Брашно - 1 лажица
• Млеко - 50 ml
• Путер - 30 грама

подготовка

1. Тоа е подобро да се користи плоча која само да впие во вода. За време на време да стигнат до состојба, може да се направи за полнење за лазања.
2. СРЈ кромид во маслиново масло и се прелива на говедско месо, сол и зачини по вкус.
3. Малку се исецка свежи домати, додадете ги и се меша сè и малку изгасне.
4. Сега можете да почнат да се подготват сос. Во тенџерето, се топи парче путер, додадете брашно и пржете. Истурете го млекото и добро промешајте додека не почне да врие. Додадете бибер, морско оревче и малку сол. Ајде pokipit 4 минути, а вие може да се исклучи.
5. Кога веќе сте подготвени основањето, тоа е време да се соберат на лазања. Тоа е подобро да се земе длабок сад и корицата на фолија. 4 Стави плоча тестото и се шири подеднакво мелено месо сос полнење и посеан со рендано сирење. Значи се соберат пар на слоеви, а во горниот слој беше внимателно посипете сирење. Сега можете да се стави на лазања во рерна за 24-26 минути, а температурата не повеќе од 170 ° C.
6. Лазања сигурни да се јаде во форма на топлина, можете да го красат на врвот на парчиња од лимон, билки или свеж босилек. Чекај, додека се лади малку, за да може полесно да се намали.

Вегетаријанска лазања дома

Најголемиот предизвик е да се готви вегетаријанска лазања тесто, бидејќи тоа е потребно да се направи без јајца. Вие не може само да излезе, па не губат срце, и да бидете трпеливи!

тестото

• малку сол
• Студената топла вода - 10 ml
• Пченично брашно - 200 грама

Составот на пополнување

• Печурки - 500 грама
• Пармезан - 100 грама
• Василиј - 1 sprig
• Просечна домати - 4 трикови
• Слатка пиперка - 1 парче
• Маслиновото масло - 2 лажици

Ако сакате да кутии можете да додадете пржени модар патлиџан конзервирана грав, грашок и пченка.

подготовка

1. Неколку пати, ги брашното, додадете сол и да почне месење на тесто со вода се додека не сте го направиле тоа и дека тоа е валани надвор. Ако ја претерала со брашно, лазања ќе биде тежок.
2. Расукајте го тестото во голем правоаголник, потоа се сече на еднакви правоаголници.
3. Измијте зеленчук, мелење во блендер или намалување на парчиња. Соте домати и пиперки, додавајќи сол, зачини и босилек.
4. Во посебен тава испржете печурки до светло кафена боја.
5. Неколку правоаголници, маст, се стави на сад за печење и место на врвот на полнење: Ставете печурки зеленчук мешавина на сите и посипете со сирење. На барање, да додадете ореви.
6. Се соберат на лазања од неколку слоеви: тестото, а потоа пополнување и така неколку пати.
7. Се пече на лазања не е многу долг - 20 минути на средна топлина.
8. Можете да ги красат врвот на зеленчук или кисела пченка.

видео Туторијали

Видео: Како да се готви лазања со пилешко дома

Видео: лазања Рецептот со сос "bechamel"- Како брзо да се готви лазања

Видео: Насловна лазања (рецепт видео) (вкусна, нежна)

Видео: лазања. Рецепт за готвење лазања Ал Emilia (лазања "Bolognese")