Mansaf

Mansaf - традиционална Јорданскиот сад, кој е тендер месо, варени во кисела павлака. Тоа нема да остави никого рамнодушен, а гостите сигурно ќе побара од вас да го споделам ова retseptikom. Ние ќе ви кажам како да се готви Mansaf и ве молам сите, без исклучок!

рецепт Mansaf

состојки:

• пилешко месо - 5 парчиња;.
• кикирики - 500 g;
• Сл - 3 kg;
• Свеж магдонос - 50 g;
• зачини;
• Маслиновото масло - 50 ml;
• кромид - 3 парчиња;.
• лук - 1 глава;
• ловоров лист - 7 компјутери.

За сос:

• кефир - 3 l;
• јајце - 1 компјутер,.
• Кардамон во прав - да вкус;
• куркума - да вкус;
• супа - 4 лажици. лажица.

подготовка

Пилешко месо мијат темелно делат во 4 парчиња, се стави во тенџере, се посипува со малку путер, фрли ловоров лист, сецкан кромид, лук и зачини со зачини. Тогаш ние се стави на јадења на слаб оган и мачени минути 10-15 минути.

Потоа се става водата внимателно, така што речиси опфатени месо и се готви на целосна подготвеност. Следна постават на пилешко на послужавник и оставете го да се излади. Без да губат време залудно, ќе го направи додека сосот: размахване миксер домашен јогурт со јајце, додадете куркума, кардамон, зачини и се меша темелно. Сега внесете и пилешко супа, мешајќи, донесе до вриење сос. Исто така, во тава испржете лесно се вари кикирики и ориз во тенџере. Потоа се шири на послужавник на пита леб, се стави на врвот на ориз, месо, посипете либерално кикирики, сецкан магдонос и се прелива сос.

Mansaf јагнешко

состојки:

• јагне - 2 кг;
• крем - 1,5 l;
• Тестенини - 100 g;
• Сл - 500 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• зачини;
• Маслиновото масло - 30 ml;
• печено бадеми - 150 g;
• пита леб;
• свеж магдонос.

подготовка

Значи, ние се на јагнешко месо, се мијат, obsushivayut и исецкани на парчиња со средна големина. Потоа додадете го месото во тава, ладно пополни некои вода, додадете целиот излупени кромид и варете додека не се направи, околу 2,5 часа, podsolit и бибер по вкус.

Во друг сад истурете крем, и го стави на оган, мешајќи постојано, донесе до вриење. После тоа, ние се префрлат на месо подготвени во кисела павлака, разреден со малку супа и варете уште 30 минути.

Овој пат ние се фини тестенини и пржете го во маслиново maslitse до светло кафена боја. Следно, се фрли на тестенини со изми ориз и СРЈ сите заедно 2 минути, а потоа се прелива супа и варете додека готви. Кога ќе се земе голем послужавник, се шири тенок лист на пита леб, ориз, месо, се прелива сос и посипете ги со печени бадеми и свежи билки.

Видео: Mansaf

Видео: Mansaf (кисело супа)

Видео: Јордан - Видео 10 - Вади Муса (Петра) - Обидувајќи ресторан Mansaf Црвениот пештерата

Видео: Maklyube. Арапски pilaf. Рецепт.