Риба иши

Azu

Тоа е подобро да се избере риба со најмал број на коски. Се совршени Костур, колеранг, коњ скуша и други риби со бело месо. Можете да готви иши на црвена риба (во овој случај станува збор за лосос, пастрмка, лосос и други видови).

Да се ​​подготви риба филети иши употреба (што е, отсечен од месото од коските на два слоја и, ако е можно, отстранување на коските). Можете да го напуштите кожата, но, се разбира, ако рибата има скали, таа мора да биде избришан.

Рецепт риба иши

состојки:

• риба филети - 600-800 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• Моркови - 1 компјутер,.
• Компири - 3-4 парчиња. средна големина;
• домати зрели црвени дебела - 2 парчиња. (Може да се замени домат паста, а потоа 2 лажици.);
• краставички силна - 3-5 парчиња. средна големина (помал е подобро);
• Лук - 2-3 чешниња;
• Различни свежи билки (магдонос, копар, cilantro, босилек, итн);
• зачин сува бланширан (на вашиот избор, без сол, мононатриев глутамат и други адитиви insalubrious);
• малку растително масло.

подготовка

Одмрзнување замрзнати филети или мелење чистат и се уништуваат, риба себе. Измијте tschatelno.Ostrym нож се сече на рибите во мали парчиња (приближно со големина од 2 х 4 см).

Излупени кромид сече на тенки прстени (можете да полукругови или една четвртина од прстени), и компири - мали коцки. Домати blanshiruem (полеани со врела вода) и внимателно отстранете ја кора. Ситно исецка на домати со нож. Морков Бришење на груб поголема или мелење нож. кисели краставички се сече на мали кратки ленти или на мали коцки.

Во тава на средна топлина пржени во масло кромид и компири зеленчук. А малку подоцна (кога ќе се купи кромид саканата нијанса) додадете моркови. СРЈ сите заедно за 3-5 минути, мешајќи со лопата.

Додадете риба парчиња и сецкани домати (или малку разредена со вода доматно пире) и зачини. Внимателно капак peremeshivaem.Prikryvaem тава, намалување на топлина и врие за 8 минути (обично во ова време на риба е речиси подготвен). можете да додадете малку вода ако е потребно. Најмалку додадете краставички (како што знаете, сол во садот веќе не е потребно). Даде на сад за одмор, покриен, за 8-15 минути.

Да му служи на масата, посеан со сецкан билки и лук.

Видео: Рецепти: Azu Турција. Пита со модар патлиџан. Semifredo со праски

Видео: biznes