Skewers на пастрмка

Skewers на риба стана познат јадење на нашата кујна. За што се користи како вид на ниска цена на слатководна риба и лосос, лосос, пастрмка, итн Се разбира, вкусот на скара примарно влијае видови на риба, која беше избрана за него, но не и најмалку важно, е начинот на marinating оваа риба.

Денес е многу популарна скара пастрмка. И сега ние ќе ви кажам за тоа како правилно да го, како и пастрмка маринираат подготват за скара.

Како да се готви на пастрмка на огнот?

А посебна карактеристика скара пастрмка е тоа што треба да се готви големи парчиња. Инаку риби со stringing на раженот или повлекување од тоа може да се распадне на парчиња. Затоа, доста често Skewers на пастрмката на скара на стек на скара. Поретки се случаите кога едно парче риба СРЈ, одделени од коските. Ако сакате да СРЈ на ШИШ ќебапи на skewers пастрмка, на парчиња треба да биде со големина од 5 х 5 см.

Но, одат директно на описот на рецепти за скара пастрмка.

Skewers на пастрмка филети едно парче

состојки:

• 1 кг пастрмка филе;
• 150 гр мајонез;
• 0,5 чаши суво бело вино;
• бел бибер;
• сол по вкус.

Подготовка:

Пастрмка филе треба да се мијат и суво. Тоа беше тогаш нанесуваат со мешавина на земјата бел бибер и сол, и одозгора извалка мајонез. Ние го задржуваме филе да се маринираат за 1-2 часа (по можност и подолго). Потоа лежев од пастрмка на скара и печење повеќе јаглен за околу 15 минути. Времето зависи од дебелината на парче, а интензитетот на топлина кои произлегуваат од жар. За време на готвењето, потребно е неколку пати да се води на пастрмка филети суво бело вино.

Рецепт за пастрмка со лимон на јаглен

состојки:

• 1 кг пастрмка;
• 1,5 Лимон;
• земјата бел бибер и сол по вкус.

Подготовка:

Пастрмка може да се извади од кожата и коските. Ако си ја купил филе на пастрмка, само кожата треба да бидат одвоени. Исечете парчиња риба околу 5х5 сантиметри и да додадете на филе бел бибер и сол. Маринирање на риба за 1 час. Потоа нанижани на skewers, така што празнините беа мали и СРЈ на риба на топла јаглен меѓу парчиња риба. По 5 минути по почетокот на пржење vzbryzgivaem ќебапи сок од лимон, по што риба СРЈ додека готви за 10 минути. Да му служи на масата скара пастрмка со свеж зеленчук.

Skewers на пастрмка во рерна

состојки:

• 1 кг пастрмка филе;
• 5-6 лажици соја сос;
• 1 лимон;
• 1 китка магдонос;
• сол и црвен пипер по вкус.

Подготовка:

Отстранете ја кожата од филети од риба и извади коските, доколку тие постојат. Потоа исечено на мали парчиња, ние го додадете во сад, посипете со црвен пипер и се прелива сос од соја. Ние го задржуваме пастрмка на ладно место, така што тоа маринирани (30 минути ќе биде доволно). А потоа преземаат риба парчиња, ги нанижани на дрвени skewers и печено во рерна. На 220 степени пастрмка СРЈ треба околу 30 минути. Тогаш тоа беше се истури врз еден сок од лимон и ситно сецкан копар pritrushivayut.

Skewers на целата пастрмка

состојки:

• 1 средни пастрмка;
• 30-50 g путер;
• 1 лимон;
• 1 калинка;
• свежи тарос, црвен пипер и сол по вкус.

Подготовка:

Пастрмката е потребно да стомакот преку дупки формирана со отстранување на жабри. Потоа, рибата треба да се измијат и сува со хартиена крпа. Потоа се фаќа пастрмка со сол и црн пипер и црвен нанижани на skewers. тоа печење на оган, а повремено вртење и намачкаат со путер. По пастрмка СРЈ темелно добро, отстранете ја со оган, вода и сок од лимон калинка a (или на било која) посипете сецкани тарос Ние им служи и на масата.

Видео: Казан - скара. Кама пастрмка од Stalik Khankishiyeva (2014/11/30)

Видео: Skewers на пастрмка! Вкусни, сочни, тендер! / Skewers на пастрмка! Вкусни, сочни, тендер!