Патка супа

Традиционално празничната маса печен патка со леќата

Cодржина

Патка супа со тестенини

состојки:
подготовка

Видео: Како да се готви супа од патка со просо - Рецепт од Буда Сите добри - Издавање 291 - 20.11.2013

Видео: Прво разбира - домашна супа со патка

, јаболка или портокали, но не помалку вкусна и вкусни супи добиени од патка месо. Оваа птица е во споредба со пилешко повеќе масти, па диета не е погоден, но месото е богата со витамин Б и други корисни елементи во трагови. Дозволете ни да го споделам со вас рецепт на патка супа.

Патка супа со тестенини

состојки:

За супа:

патка - 500 g;
компири - 2 парчиња;.
Моркови - 1 компјутер,.
Кромид - 1 компјутер;.
тестенини - 2 лажици. лажици;
Вода - 3 l;
зелени кромид, магдонос - задолжително;
сол, бибер, ловоров лист - по вкус.

За тестенини:

брашно - 300 g;
јајце - 1 компјутер,.
вода - 5 предмети. лажици.

подготовка

Како да се готви супа со патка? За ова јадење ќе одговараат и на бројлери и рустик птица. Само сети се дека во бројлери патки месо е многу помек, повеќе тендер, вкус како пилешко, и подготовка на супа многу побрзо. Но село живината е малку поголеми, подебели, со жолтеникава тен. Супи и чорби од домашни патки се повеќе богатството и пријатно. Ако си ја купил на патка во продавница, пред јадење како што треба, тоа е одмрзната, тогаш измие, извади утробата и се сече на парчиња, a la carte. Потоа положи парчиња месо во тава, се прелива ладна зовриена вода и поставени на средна топлина. Откако супа врие нежно отстранување на пена, додавајќи сол по вкус, покријте го садот и капакот tomim сите 40 минути на тивок оган.

Во меѓувреме, се подготви домашна тестенини со вас: на чиста маса прелива брашно слајд, го прават тоа од горниот жлеб и фрлаат во јајцето. Понатаму, додавајќи малку ладна вода, мачкам беспомошна хомогено тесто. Сега наново своите Како да се готви супа со патка сукало во тенок слој, посипете малку брашно и се сече на ленти со широчина од околу 5 сантиметри. потоа тест ленти се здипли во неколку слоеви и фино сецкан заедно. Како резултат на тоа, треба да се тенки домашна тестенини.

Компири и моркови и мојот, чисти, се сече на коцки и да додадете супа патката. Кога ќе се додаде weft вари со зеленчук за 10 минути, ставете во тава бланширан полукругови кромид и зачини. Потоа го фрли во неколку домашна тестенини супа, добро промешајте и варете уште 20 минути веднаш пред да им служи супа истури на дива патка на чинија и посипете ситно сецкани свежи билки.

Уживајте во вашиот оброк!