Chebureks тестото на кефир

Домашна pasties на кефир - многу вкусна чинија, која секогаш е можно да се молам на гости и да се третираат. Многумина од нас како pasties, но не секогаш се кандидира на ризикот од купување на нив - е премногу голема веројатност дека пржени колачи ќе биде заостанати. Но, тоа не е причина да се одрече од задоволство. Pasties се направи брзо и едноставно: нема потреба да се чека за тестото да се зголеми, без Месинг околу со фурна.

Сега ние ќе ви покаже како да се готви pasties на јогурт, и можете да бидете сигурни дека овој вид на печење може да се направи на сите. Често може да се најдат различни варијации, при што тестот се користи млеко, вода или дури и вотка, но овој јогурт за chebureks повеќето склопот на една страна, се производ на ферментација, тоа го прави тестото помек, од друга - прилично дебела и храбар, на торти лесно печено. Може да се обидете да се направи Choux тесто, но подобро на кефир.

Рецепт chebureks кефир

состојки:

• јогурт - 1 чаша;
• Пченица muka- 500 g;
• јајце - 1 компјутер;
• сол.

за пополнување

• кутии (говедско, свинско или јагнешко) или месо - 600 g;
• кромид - 2 парчиња;
• супа (во потреба може да се замени со вода);
• сол, зачини.

подготовка

Chebureks тестото на кефир е подготвен без квасец. Направете го тоа многу едноставна. Прво, истурете ја во сад со јогурт и јајце. Малку светлина: тоа е секогаш подобро да се пробие на јајца во посебен сад прво, еден по еден, да бидете сигурни дека тие се свежи. Тоа ќе биде срамота ако ние треба да се исфрли од сите производи, ако јајце ќе биде скршен. Со јогурт и јајца сол и размахване темелно - вилушка или размахване - додека не се изедначи.

Сега додадете брашно постепено, уште мешајќи да се избегне грутки се формираат. Можеби ќе треба малку брашно е помала или поголема отколку што е наведено во рецептот: тестото треба да биде просек од густината што не ќе се стопи, но тоа е лесно да се unroll. Месете го тестото подобро и подолго, тогаш тоа ќе биде можно похомоген, и, според тоа, богата и вкусна. тој тогаш мора да се даде "одмор" за 20 минути Тоа е целата тест рецепт pasties на кефир.

Сега за полнење. Постои дури и полесно отколку со тест: ако не сте го меленото месо и месо, тогаш тоа мора да биде многу ситно исецка или критикувам. Кромид сече на мали коцки, и се поврзува со месо. Постојат, исто така, се прелива сол и зачини - оние што одговара на вашиот вкус. Масни месо е добро прилагодени црн пипер, тоа не е толку остри како црвена, и дава богата горчина. Можете исто така да додадете црвен пипер и хмељ-suneli. Сега само преостанатите кутии микс. Ние треба на супа, ако кутии се појави прилично сува, како што е нашата pasties со месо на кефир треба да бидат сочни. Додадете супа, или ако тоа не е - на вода, додека филот не стане малку течност, но не толку многу што се шири како супа. Ние само треба да се создаде pasties и пржете ги.

Исечете го тестото во мали порции - нивната големина зависи од вашите желби и наново ретко. Во средината на секој слој се шири малку пополнување - така што во иднина tchebourek работ веднаш се согласи, но тоа нема да се претвори во patties празнини. Потоа слој "додаде" тест, правејќи полукруг, и се стркала со сукало - па тие се цврсто залепени заедно. Може да СРЈ сега, но уште подобро нерамна работ намалување или свитка убаво.

Кога се формираат сите pasties, загрева во сад со растително масло, рафинирано подобро - тоа не беше премногу мирис, и внимателно го спушташе да pasties. Сега се чека за тестото се опфатени со вкусна темен кора, и извади на салфетка - ја апсорбира вишокот на масти. Како што можете да видите, chebureks готвење кефир не им треба многу време и напор.

Видео: Рецепт на испитување за кнедли, HINKALI наметка, pasties на јогурт | Тестото за равиоли со кефир |

Видео: Chebureki кефир.