Pasties со тиква - рецепт

Cодржина

Како да се готви со тиква pasties?

состојки:
подготовка

- традиционална форма на многу популарни јадења од тесто со фил во кулинарски традиции на турски, кавкаски и монголски народи. "Cheburek" Зборот тоа е најверојатно од јазикот на Кримската Татар за време на советската ера. Pasties - одлична опција евроазиски брза храна, прекрасна улица (и не само) храна за брз оброк.

Подгответе pasties бесквасен бесквасен (помалку квасец) тесто полнети со месо. Пржи во растително масло, или животинска маст (се разбира, не свински).

Не е секогаш како полнење за chebureks користат месо. Полнењето може да биде сирење, компир, зелка, варени јајца, печурки, кромид и ориз.

И може да се готви вкусна pasties полнети со тиква. Оваа верзија на оваа сорта сад на вашата маса и е дефинитивно заинтересирани во пост и вегетаријанци.

тиква - многу корисен производ за нашите цели, особено добри тикви.

Како да се готви со тиква pasties?

состојки:

Високо квалитетен пченично брашно - околу 2 чаши;
пилешко јајца - 1-2 парчиња;.
млеко (јогурт, katyk, кисело млеко) или вода во близина - околу 1 чаша (околу 200 ml);
тиква пулпа (свежи) - околу 400-500 g;
Свежи билки се различни (босилек, магдонос, cilantro, копар и тука не е потребно);
Сол - 1 шепот;
Мелени суви зачини (може да се измеша, но без штетни адитиви);
Лук - 1-2 чешниња;
растително масло.

подготовка

Бидете сигурни да се прелива пребаруваа брашно на работна површина (или рамен сад) слајд, да направат пауза, додадете сол, млеко и јајца. Месете го тестото, постепено додавање на вода.

Месете го тестото темелно рацете со масло (или електричен миксер со соодветните прилог на мала брзина). Тестото треба да имаат еластична. Ние се стркалаат него во некој и да ја напуштат минути на 40 - rasstoyatsya.

Подгответе се за полнење. Тиква Бришење на груб поголема или медиум. Исецка билки, лук, притиснат преку рачен печат. Сето ова се меша, сезона со билки, можеби малку prisalivaem и повторно се меша.

Расукајте го тестото да се релативно тенки слоеви. Исечете кругови од нив. Па, или може да се подели во приближно еднакви парчиња и се тркалаат подлогата под секој cheburek одделно.

Половина круг тестото нежно се постават надвор од кутии. Бришење на втората половина на парчиња и внимателно zaschipyvaem kraya.Zharim pasties во растително масло во тава за пржење маст (што е добро, ако chebureks многу). pasties од тиква Или, пак, се пржи во растително масло (животинска маст) на двете двете страни на тавата. Потоа маскирна капа и малку мачен на тивок оган.

Служат само pasties топла или топла (олади потполно таму не е многу вкусен). Тоа е можно да се примени pasties тиква млечни производи како што katyk, кумис, shubat, незасладена јогурт, кефир, тен, јогурт и други. Тоа е корисно да се применуваат по топла свеж чај.

Можете да готви и еден вид на "мрзливи" chebureks со тиква Lavash, со користење на истите кутии. Во овој олицетворение заврши кутии во пита леб, сува тава или се пече во рерна. Сепак, повеќето ќе се претвори ролни.