Го тестото во кнедли

Да претпоставиме дека вообичаениот пелмени

точни MANTI

За да ова јадење стана омилен и сакаше да се готви почесто, следете ги инструкциите на специјалисти.

Првиот тајна - добри месо. Најчесто, готви кнедли со мешавина од свинско и говедско месо, иако во оригиналниот, се разбира, мора да се мелено јагнешко месо. Сепак, тука е можно да експериментирате, мешање месо во различни пропорции, главниот услов - месото мора да биде свеж.

Втората тајна - кромид и друг зеленчук. Лука треба многу. Вкусот Мантов како pilaf и вкус треба да биде избалансиран, па идеален дел од мелено месо и кромид - 1: 1,5.

Третата тајна - не претерувајте со зачини. Само сол, малку свежо земјата црн пипер и сушени билки - премалку. О, и што е најважно - тестото треба да биде точна. Кажете ни како да се направи правилен тесто во мантија.

едноставна опција

Најлесен опција - тестото на обвивката на само брашно и вода. По желба компоненти - сол и растително масло. Ова се меси тестото доволно брзо.

состојки:

• Прочистена филтер ладна вода - 1 чаша;
• посно рафинирано масло (маслиново може да се користи) - 3 лажици. лажици;
• јодизирана сол груб - лажиче ;.
• Белата квалитет пченично брашно - 3,5 чаши.

подготовка

Вода се става во фрижидер за некое време, но не и ладење - 10 степени е само во право. Ние додаваме на растително масло и се меша добро. Кваси брашно и сол во сад и бавно налевање вода, месете го тестото. Веднаш mesim раце - Испитување сфатена многу брзо, но треба да се мачкам до максимум густа смеса. Кога еластична, сјајна тестото не се држи до површината и пролетта тешко - тоа е подготвена.

Две опција - јајце тесто

Се разбира, можете да месете го тестото во кнедли без јајца, јајца, но тестото е многу пофлексибилен. Тоа е полесно да се наново ретко и се протега повеќе лесно, што значи дека може да се обликува не само едноставни Манта зраци, но, исто така, убава, празнична опции: риба, кабел, рози и други убавина.

состојки:

• јајце 1 одделение - 2 парчиња;.
• морска сол фино мелени - лажиче ;.
• Бело пченично брашно / s - 1,2 чаши;
• маслиново масло - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Се разбира, на тест парче е мал, ако сакате да се зголеми, се очекува да се дополни брашно по стапка од 120 грама на медиум жолчки од јајце или неколку. Јајцата внимателно мојот собна температура вода со сапун како што следува исплакнете и избришете. Разделување во сад, зачинете со сол и оставете неколку минути. Фрлаат нафта и размахване смесата. Podseivaem брашно, малку по малку, постепено задебелена тесто. Тоа ќе се претвори многу тесна и многу тешка - не паника. Тоа е тестото кнедли добри потези, рецепт гарантира дека тоа не се случи Тоа ќе се скрши за време на готвењето кнедли.

Модерни супа дојде до спасувањето

Ако времето е многу мала, или тестото не сакате да се плеткаме околу себе, или не знаете како да месете го тестото - ќе дојде на помош на пронајдокот, со цел да го направи животот полесен за домаќинките. Може да се готви на тесто на обвивката во лебот машина. Земете состојки од претходниот рецепт, отворете производител на леб во сад Истурете ја пребаруваа брашно (тоа е подобро да го направи тоа два пати). Јајце размахване со сол и масло и се прелива во брашно. Потоа следете ги инструкциите кои дојдоа со производителот на леб - се изложуваат на саканиот режим и да го поставите времето. Додека тестото е подготвена, можете да го направите филот.

Видео: тесто за кнедли. Рецепт за Манта зраци! На наметка да се готви лесно! Направете лесно!

Видео: Тестото за видео клипови кнедли рецепт

Видео: Mantas (месење, се опоравува, лиење)

Видео: Тест на наметка без јајца