Сурова храна исхрана - тајната на долговечноста, или да падне во крајности?

Најчестите видови на суровини и храна

Повеќето од следбениците на сурова храна исхрана е вегетаријанец, бидејќи секогаш постојат доста тешко да се вклучат во вашата исхрана сурово месо за современиот човек. Сепак, постојат повеќе опции за драстични диети базирани на употребата на животински протеини. По видови на производи за кои може да се конзумира, сурова храна исхрана е поделена на:

• Omnivore, чии следбеници се одвиваат секоја храна, и растително и животинско потекло. За преработка на млеко е дозволено со зреење или ферментација (без греење) и за месо и риба - венење на сонце;
• Вегетаријанец. Во прилог на растенијата храна во исхраната може да вклучува свежи јајца и млечни производи;
• Вегански. Дозволено само растителни производи;
• Волкот е месојад (или paleosyroedenie) базирани на употребата првенствено на храна од животинско потекло. Следбениците на ова движење веруваат најприродната и корисни за човечка исхрана сурова риба и месо (по можност, дивеч), кој беше типичен за нашите далечни предци, се уште не знаат огнот. Зеленчук во таков систем не се вклучени во општите и овошје да падне во исхраната во минимален износ (обично сезонски плодови).

Покрај тоа, сурова храна следбеници различни пристапи кон процесот на јадење. Некои претпочитаат monotrofnomu исхрана, во која во текот на секој оброк може да јаде само на одредени производи (на пример, ореви или јаболка). Следбениците на мешани сурова храна се користи во текот на секој оброк различни производи, но се види дека тие се слични по содржина на протеини, масти и јаглехидрати. Ова значи дека зеленчук, ореви и овошје може да се меша во еден сад, но тие треба да се консумираат одвоено од млеко и јајца.

Теоретскиот предлози за корисноста на сурова храна исхрана и нејзините ефекти врз телото

Следбениците на храна суровини и производи доаѓаат од фактот дека таквите диети имаат ресторативна и лекување ефект. Особено, тие тврдат дека:

• Храна која претрпе термичка обработка, не може да се постапува правилно стомакот, бидејќи содржи ензими уништени. Затоа, секој кој го користи производите во варени, печени или пржени, дигестивниот процес се забави и сложени;
• Кога термичка обработка уништува повеќето елементи во трагови и витамини. Многу хранливи материи помине во соединенија кои организмот може да се асимилираат;
• Процесот на греење храна доведува до формирање на канцерогени, транс масти, диоксин, и други слободни радикали соединенија кои се опасни за здравјето;
• Мешање на различни потекло спречува апсорпцијата на хранливите материи;
• Употреба на готвена храна доведува до прејадување, а со тоа, дебелина и други метаболички дефект.

Можеби, во изјавите на следбениците на сурова храна исхрана има некои зрно вистина, но научните истражувања во последните децении на минатиот век, укажува на тоа дека фанатички посветеност на исклучиво сурова храна всушност влијае на здравјето на луѓето. На пример, се покажа дека жените имаат сурова храна исхрана предизвикува развојот на аменореа. Многу суровини foodists страдаат тешка ерозија на забната глеѓ, недостаток на омега-3 масни киселини, витамини од групата Б, и други супстанции неопходни за нормално функционирање на телото. Повеќето научници веруваат дека сурова храна исхрана е контраиндициран кај деца. Тоа е невозможно да се негираат овој очигледен фактот дека многу производи (на пример, месо, риба, млеко, јајца) се користи без термичка обработка е едноставно опасно.

Од друга страна, пак, клинички студии потврдиле дека употребата на сурова храна ја намалува концентрацијата на холестерол во крвната плазма, ја подобрува состојбата на пациентите кои страдаат од болести, како ревматоиден артритис и фибромијалгија.

Во принцип, сурова храна не може да се самоуверено се припише на било апсолутно корисни, или за дефинитивно штетни диети. Како што често се случува, и Вистината, очигледно, е во средината. Логично е да се јаде непреработена храна (особено од растително потекло), но не го третираат со фанатизам, на ризик од загрозување на нивното здравје.

Видео: лекар хирург зборува за моќта на живи растителни храна

Видео: Тајните на здрава исхрана на древните цивилизации. Еликсирот на вечната младост.

Видео: Здравје