Lahanorizo

Lahanorizo ​​- традиционална грчка дома готвење, кои се неопходни состојки на ориз и зелка. Lahanorizo ​​- како сад зеленчук рижото

Традиционалните lahanorizo ​​подготвува едноставно и едноставно од ориз Европската сорти на зеленчук во маслиново масло со основните сок од лимон. Фиксна строго на рецепт lahanorizo ​​не постои, па не постои простор за вашите кулинарски имагинација.

Кажете ни како да се готви lahanorizo. На најзгодно начин да се готви во котел, тенџере или длабока тава.

Едноставен рецепт lahanorizo

состојки:

• зелка - 600 g;
• Сл круг (подобро неполиран) - 200 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• слатка црвена пиперка;
• црвено топла пипер;
• црн пипер грашок - 5-8 парчиња;.
• Каранфил - 2-3 inflorescences;
• ловоров лист - 3-5 компјутер,.
• Лук - 2-3 чешниња;
• домат паста (опционално компонента) - 1-2 лажици. лажици;
• маслиново масло;
• билки (босилек, магдонос, коријандер);
• сок од лимон;
• сол.

подготовка

Nashinkuem зелка не е премногу тенка. Кромид прстени ние ќе го намали за една четвртина, а пиперка - кратки цевки. Слика пополни со врела вода, почекајте 10 минути, се спојат вода и темелно измијте ги со ладна вода.

Соте кромид во маслиново масло, додадете зелка и пипер. СРЈ сите заедно, мешајќи, за 3-5 минути. Бидете сигурни дека за потоа да додадете сок од лимон (инаку зеленчук свариш, велат тие, во партали и нема добар вкус) доволно сок истиснати од половина лимон. Исто така, да додадете зачини и изми ориз.

Тука е добра идеја да додадете бела маса nesulfitirovannogo домашно вино (ако има), но може да се направи полесно - истурете малку вода. Следна ќе вари околу 8-16 минути (во зависност од сортата на ориз). Можете да додадете доматно пире или свежи домати, ситно сецкан - Оваа компонента ќе го подобри вкусот на храната и зголемување на вкупната киселост на медиум, кој го спречува растењето на готвење зелка, пиперки и кромид. Подготвени lahanorizo ​​сезона со топла црвена пиперка, додадете сецкан билки и лук.

Можете да одат да се готви lahanorizo ​​дури и полесно и повеќе радикални - поле на кромид пржење додадете измиениот ориз со зеленчук веднаш.

Ако сакате опција со месо - СРЈ кромид и додадете 300-400 грама мелено месо. СРЈ сите заедно да ја смените бојата и додадете ги останатите состојки. Само не заборавајте сок од лимон.

Видео: Lahanorizo ​​- прашање на вкус

Видео: Lahanorizo

Видео: Lahanorizo ​​- Грчкиот зелка

Видео: Готвење