Chanterelles, задушени во павлака

Арома и вкус на свежо chanterelles - сопственост на било која антена што ќе треба да "чекан" на други состојки со нагласена вкус. Тоа е причината зошто, како основа за сосови во следниве рецепти, ние избравме крем, кој е универзален и неутрален надополнување било сад.

Chanterelles, задушени во крем сос со компири

Ако обичните лисичарка сос може да игра улога на интересни дополнувања на страна на јадења како житарици и тестенини, компири и тие се во можност да се направи голема двојка. Само половина час и на вашата маса ќе ја покажат целосна топол оброк.

состојки:

• shallot - 75 g;
• лисици - 230 g;
• Суво бело вино - 15 ml;
• масни крем - 55 ml;
• мал број на магдонос;
• компир клубени - 190 g;
• кечап - 45 ml;
• крем - 120 ml;
• пилешко супа - 90 ml.

подготовка

Компир клубени се сече на парчиња и Браун на маслиново масло. Исто така, пропржете shallot прстени, и кога ќе станат транспарентни, да додадете исечени zazharku chanterelles. Испрати вишоци печурки течноста да излезе и да исчезне, а потоа ставете компири и печурки да се пополни сите бело вино. Ајде течноста испари 2/3, по што антена може да се полни од павлака, кечап сос, павлака и супа. Покријте го садот со печурки и компири со капак и намалете го огнот под него. Компири, задушени лисичарка со кечап и павлака ќе биде подготвен по 25-30 минути.

Chanterelles, задушени во крем сос - рецепт

Јадење на chanterelles задушени во павлака може да се готви за многу пократко време, па сосот во согласност со следниве рецепт сигурно ќе биде подготвен од страна на време достапност на одбраната од страна на јадења.

состојки:

• лисици - 680 g;
• путер - 45 g;
• ракија - 15 ml;
• sprig на темјан;
• кромид - 210 g;
• крем - 65 ml;
• брашно - 5 g;
• Пилешки бујон - 115 ml.

подготовка

Растворање на масло во тава, го користат за соте половина прстени од кромид. Zazharki кога ќе почнат да се здобијат со боја на светлина килибар, поставете ја остава со sprigs на мајчина душица, додадете chanterelles и остави се што е во оган додека вишокот на влага од печурки испари. Поздравниот на ракија во тава, и ќе ви овозможи да го исчезне, а потоа посипете со брашно сите. Истурете ја содржината на јадења од павлака сос и супа и оставете ја да се згусне.

Chanterelles, задушени во павлака, може да се направи во оваа multivarka да поминуваат доволно на сите погоре манипулации во режимот "печење", а по додавање на течност за да се префрлиш на "калење".

Видео: chanterelles во крем: едно парче торта! Брза вкусни!

Видео: chanterelles во крем.

Видео: Фрид chanterelles во павлака со кромид / Печена chanterelles во крем сос со кромид