Зеленчук чорба

Мобилен - сад кој е подготвен во посебен сад - тепсија (рамно дно котел) или дебели пржење зеленчук во растително место, со додавање на мала количина на супа или бело вино, путер, или млечни производи. Мобилен разликува од задушени метод зеленчук готвење: прво зеленчукот се печени на висока топлина со енергични мешање и тресење на тавата. Вообичаено, на мобилен подготвени без месо или риба и служи како гарнир или како посебен сад.

sauteed избрани

Најчесто, се готви зеленчук соте различни производи се направени во приближно еднакви количини.

состојки:

• 1 сквош или тиквички
• 1 голема главица кромид
• 2 мали моркови
• 2 пиперки
• 3 целер petiole
• 4 зрели домати
• 2 лукчиња
• 50 ml од растително масло
• 100 гр путер
• сол
• земјата црн пипер
• неколку sprigs на зелена: магдонос, cilantro, босилек.

Подготовка:

Ситно исецка на кромид, морков и слатка пиперка исецка на коцки со средна големина. Ставете ги сите на производите во црвено-жешко масло и пржете на висока топлина за една минута 2. Во меѓувреме, се сече на мали парчиња на тиквички и целер, додадете ги на веќе пржени зеленчук. Стави назад путерот, се промешува и се готви сето заедно за уште 2 минути над висока топлина, а потоа се намали топлина, покријте и оставете 10 минути. По 10 минути, додадете го зеленчукот, соте ситно домати, лук и свежи билки. По 2 минути, во ќелијата е подготвена.

срцевина мобилен

состојки:

• Домати и тиквички (тиквички на 1 kg фунта на домати).
• на сијалицата
• лук
• половина чаша зеленчук супа
• 50 ml од растително масло
• билки и зачини.

Подготовка:

Со тиквички чисти надвор од кора и се сечат на коцки со средна големина. Кромидот се сече пердуви. На врело масло брзо СРЈ тиквички, а потоа додадете кромид и брзо мешање пржете сè, за неколку минути, се прелива супа, додадете сол, црн пипер, слатка пиперка и ловоров лист. Уталожвам сквош соте над висока топлина, додека речиси целосно испарување на течност, а потоа додадете исечени домати, сецкан лук, отстранување на ловоров лист. По 2 минути, во ќелијата може да се добие од тиквички, посеан или сецкан магдонос cilantro.

sautéed моркови

состојки:

• една фунта на бебето моркови
• 100 гр путер
• чешне лук
• сол
• зачини
• 50 мл суво бело вино
• кисела павлака.

Подготовка:

Ова е прилично високи калории јадење, но моркови не се асимилирани без животински масти. Морков кора и се сече на големи парчиња. Во тава за печење или тава фан на нафта, СРЈ лук каранфилче и отстранување на лук - тоа не се потребни. На морков лук масло пржете додека не ја менува бојата, а потоа се намали топлина, да додадете сол и црн пипер и слатка и оставете морков под капакот од 10 минути. Во средината на процесот, да додадете на вино. Соте моркови Служи со кисела павлака или незасладена јогурт.

sautéed Доматите

состојки:

• 6 мали домати
• 100g shallot,
• 4 лукчиња
• маслиново масло
• моцарела (150 грама).

Подготовка:

Домати, се сече на 4 парчиња. Во тава соте грубо сечкани кромид, додадете грубо сече лук и домати. Фрај се што е на висока топлина за околу 2 минути, ставете на чинија, се меша со ситно моцарела и посипете со магдонос. Соте домати совршено погодни за црвено трпезни вина.

Sauteed зеленчук печен

Да се ​​направи оваа опција sautéed зеленчук треба пиперки, модар патлиџан, домати, моркови, кромид, лук и билки. За фил се користи маслиново масло, сол, сок од половина лимон и ситно сецкан зеленчук. Подготвување на фолија лист 4, подмачкува тоа со сончогледово масло. На еден лист се постават морков сецкани на мали парчиња, вториот - исечени домати, на третиот - носител и поделбата грубо исецкани слатка пиперка. Модар патлиџан коцки, впие за 20 минути во ладна солена вода, а потоа ставете го на преостанатиот лист фолија. Заврши на зеленчук и печете ги додека тендер. За да се подготви sauteed зеленчук печен во сад, се меша со печени моркови, домати, пиперки, модар патлиџан, сецкани црвен кромид, лук, се става на облекување.

Видео: зеленчук соте

Видео: Подготвени на јахта: стек туна и зеленчук чорба рецепт од Pokashevarim (број 301)