Како да се замрзне на домати за зима?

Додека дел од сезоната на свежи домати не дојде до својот крај, и на полиците уште е можно да се најде мека и слатка овошје, бидете сигурни да акции врз нив за зима. Одмрзнати парчиња салата од домати не се вклопуваат, но за готвење чорби, пици, јадења и сосови - целосно. Замрзнати домати во текот на летото да се зачува не само својата единствена сезонски вкус, но, исто така, обезбедува сите витамини кои беа првично во нив, што не може да се обезбеди зачувување.

За да дознаете како да ги замрзне свежи домати во текот на зимата и чувајте ги во ладна, ние ќе продолжиме на одбори.

Како да се замрзне на домати за зимата во замрзнувач?

Првиот и најлесен начин да бербата на домати за зима замрзнување нив целосно. За овој вид на замрзнување погодни средни различни, па ако не знаев како да се замрзне на домати за зима, тогаш овој метод ќе биде идеален. Исто така, мал дебелокож домати се погодни за целосно замрзнување "крем". Во овој случај, процесот е практично не бара од вас да без никаков напор. Сите што треба да направите е да се измијат и да се исуши на овошје, стави ги во тава со еден слој, се покрива со фолија и оставете во фрижидер додека целосно замрзнување (тоа обично трае два дена да се сигурни).

По одмрзнување домати се лесно да се одвои од кожата, и затоа е погодна за подготовка на сосови, супа од домати, пасти, мобилен и преливи.

Како да се замрзне на домати парчиња во зима?

Вториот метод вклучува замрзнување домати своите пред-сечење. Така, тоа е можно да се намали одеднаш мијат ситно овошје, отстранување на семки а потоа и замрзнување парчиња од нив проширување на послужавник слој. За замрзнување мали парчиња потрае не повеќе од 10-12 часа, а на излез да се подготвени за печење или задушени овошје.

Пред домати зима замрзнување за пица, на пример, овошје, исто така, да се пре-сече, но овој пат не ситно и прстени. Прстени на домати треба да биде со широчина од околу половина сантиметар, така што по печењето тие се добро чувани форма и пријатен за вас, а не само вашиот вкус, но исто така и изглед. Процесот на овој тип на мраз и основно едноставна. Мијат и obsushennye овошје само rifling прстени попречно, а потоа се шири на сад за печење или лента. Домати парчиња можат да бидат поставени во неколку слоеви на едни со други, но пред секој нареден слој мора да се положи слој на масло за јадење филм или целофан парчиња од лепење на едни со други во една грутка. По 36 часа во замрзнувач, домати парчиња може да биде уредно одвоени едни од други, се става во пластична кеса со брава или затворен пластичен сад, и повторно се врати во замрзнувач за следните складирање. Доматите прстени дојде во рака, не само пица, но исто така и за слоевит зеленчук тепсија.

Како да ги замрзне домати во текот на зимата "таблети"?

домати "таблети" Тие претставуваат еден вид на сладолед од домати. За овој вид на чување свежа, перат и obsushennye овошје шлаг со помош на миксер или критикувам. Како резултат на пире може да биде дополнет со свежи или сушени билки, но тоа не е неопходно да се додаде сол. Понатаму, доматно пире исполнет во калапи, на пример, силиконски форми за колачи, мраз или мал пластичен сад. По 24-часовна замрзнување домати "таблети" може да се добијат од калапите и се става во торба за чување или пластичен сад. На ист начин, тоа може да бидат замрзнати и свежо сок од домати, дека тој го задржа максималниот број на своите корисни својства за што е можно подолго. Кога станува збор за супи или сосови со домати како дел, можете едноставно да фрли неколку домати таблети за останатите состојки.

Видео: Како да ги замрзне домати во зима - три начини

Видео: Како да се замрзне на домати за зима. Замрзнување зеленчук.