Ликопен, својствата на ликопен во храната

Семејството на антиоксиданси е позната по својата разновидност. Дали тоа и органски и минерални соединенија. Првата категорија на борци против слободните радикали вклучуваат, на пример, витамини. Од особен интерес се обдарени со антиоксиданс каротеноиди. Тие, како и на веќе споменатите витамини се биолошки активни супстанции, а всушност - пигменти, главно од растително природата. Еве еден таков каротеноид, ликопен се нарекува, и ќе биде посветен на овој член.

Општи информации за dikopine

Од ликопен е пигмент, јасно е дека благодарение на тоа растителни прехранбени производи, во која супстанцијата е концентрирана да имаат специфични и многу заситени боја. А зачудувачки пример - домат. Во вториот содржи ликопен, уште поверојатно, па оттука и црвена боја третира. Во прилог на бои на црвена каротеноид зеленчук и овошје во портокалова и жолта боја нијанси.

Ликопенот е фитонутритиенти. Инаку тоа е една супстанција наречена? Каротен. Тој има повеќето дека ниту е директно релевантни за сите познати бета-каротен, исто така влегува во семејство на каротеноиди - всушност првиот е изомер отворен синџир и непосредна претходник на вториот. Во растенијата, кој ги содржи ликопен, црвен пигмент има важна безбедносна функција светло обоени сегменти флора УВ светлина и стрес предизвикан од оксидација реакција. Сепак, синтезата на супстанцата не се случува само кај животните другиот крај од светот, но исто така склони кон photosynthetic бактерии. Структурниот состав на антиоксиданс ви овозможува да се зборува за него како tetraterpene. Хемиско соединение со формулата: C40H56.

За жал, ликопен не се произведува во телото на човекот, како и сите други членови на кланот на каротеноиди. Но, тоа е од витално значење за појава на многу биохемиски процеси во живите системи. Така, тоа е потребно да се обезбеди редовен проток во внатрешниот тело животната средина поврзани со бета-каротин соединенија се должи на употребата на богатите црвен пигмент производи кои содржат БАС и примање на прехранбените адитиви.

Корисни својства на ликопен

Ние ликопен има многу способности природен исцелител. Ова каротеноид, добива во внатрешноста на човечкото тело, почнува да покажува завидна активност. Најважно од неговиот имот е, како што веќе споменав во донесувањето, во борбата против слободните радикали. Со други зборови, ликопен спречува формирање на клетките на ракот и значително го спречува нивното размножување. Сепак, таа всушност може да се спречи обид болест за да се искористи избраниот дел од човечкото тело во коренот.

Антиоксидантни својства, ликопен е опремена со кои овозможуваат тој да се изврши превенција од главните болести на кардиоваскуларниот систем, за да се олесни на државата за ХИВ. ? Каротенот е многу корисно во слабовидните лица. Особено, тоа го спречува формирање на макуларна дегенерација, го забавува развојот на катаракта, се борат со алергиски конјунктивитис.

Ние сме заинтересирани за растителен пигмент треба да усвојат луѓето кои страдаат од атеросклероза. Научниците покажаа дека ликопен, како и, и сите каротеноиди, е ефикасен во намалувањето на нивото на "лошиот" холестерол во крвта. Оваа супстанца и да се справат со дебелината, како совршено дели липиди, спречувајќи ги депонира во ткива резерва. Сепак тоа што го забрзува метаболизмот, го активира метаболичките процеси, не дава најмала шанса на желудникот и цревата нарушувања.

Ликопен ќе биде во добра наместо за дијабетичари, лица кои страдаат од неплодност, особено muzhchinam- лицата со остеопороза и црниот дроб патологија. Фитонутритиенти во можност да им даде на секоја жена младост и убавина од акти да се забави на природно стареење на организмот. Благодарение на ликопен на твоето лице за долго време нема да навремено, а на располагање - ќе се намали на пати, кожата ќе престане да се погледне мало, изгуби пигментни дамки и ќе биде заштитена од катастрофалниот за неа сончева светлина.

Опасните својства и контраиндикации врска

Иако? Каротен и е многу корисно за здравјето на работа, во некои случаи, тоа е во состојба да предизвика негативни ефекти на телото. Бидејќи користењето на ликопен контраиндикации се однесуваат на периодот од жените бременост, доење период, деца под 12-годишна возраст, и холелитијаза. Сепак, некои научници се побие идејата дека граѓаните кои припаѓаат на овие категории, сите треба да се негира прием на нивното тело од надворешниот растителен пигмент - ликопен може да се земе едноставно да се избегне предозирање. Патем, употребата на овој антиоксиданс над мерка полн со уште алергии, па дури и целосно здрави луѓе не спаѓаат во рамките на овие ограничувања. Исто така, кога вишок на каротеноиди може да се промени бојата на кожата - во солидна жолто-портокалова боја. Ваквата состојба се нарекува likopenodermiey. Ако сте пушач, од денот на приемот? Каротенот е подобро да се воздржат. Инаку, чад од цигари, претворете го во слободните радикали, а потоа и фитонутритиенти ќе предизвика непоправлива штета на здравјето на луѓето.

Што е иста количина на ликопен дневно ќе се целосно безбедни и корисни за нас? Точни податоци, за жал, не, но експертите велат дека за ефикасно функционирање на фитонутритиенти во внатрешната средина на телото треба да се консумираат најмалку 0,5 литри сок од домати на ден. За подобра апсорпција на ликопен производите кои ги содржи, треба да се јаде заедно со масти. Некои од научниците тврди дека асимилација? Каротен зголеми за термичка обработка на нив заситени храна, но овој факт бара повеќе детален преглед.

Ликопен во храната

Веќе знаете дека семејството на антиоксиданс каротеноиди присутни во доволни количини во длабочините на Чаби домати. 100 g свеж домат е до 20 mg на антиоксиданс ликопен. Во домат пигмент паста дополнително содржи до 150 mg. Сок од домати не е во можност да се победи на овој запис. Ова несомнено корисни и вкусна пијалок ликопен содржани во скудни во споредба со производи претходно изрази износ: 5 - 12 mg.

Покрај домат ликопен откриени од страна на истражувачите во диња (7 mg), розовиот грејпфрут (3,5 mg), гуава (5 mg). Лидерите во содржина? Каротен треба да се нарекува како лубеница, папаја, цвекло, се зголеми, црвени слатка пиперка. Многу помалку антиоксиданс фабрика во кајсии, моркови, аспарагус.

Во аптеките и онлајн трговците на мало на спортска исхрана може да биде лесно да се купи во капсули на ликопен од водечките меѓународни производители како «Solgar», «Сега Храна», итн Типично, што е доволно за една капсула дневно за неколку месеци значително да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести, рак болести, за нормализирање на нивото на холестерол во крвта, подобрување на имунитетот.

Во ваша моќ за да се направи ликопен лојален пријател, се грижат за здравјето на речиси сите фронтови. Нека ви даде одлична здравствена и физичка младите за годините што доаѓаат!

Видео: Ликопен - ретки антиканцер СУПСТАНЦИ

Видео: Елена Malysheva. passionfruit

Видео: Елена Malysheva. Корисни од домати?

Видео: ликопен во доматите