Како да се маринираат риба?

Marinating риба - тема интересни и популарни меѓу готвачи. Преку овој едноставен и не процесот на трудот може да ги добиете неверојатно вкусна ужина, или да му даде на иднината Жешка Риба јадења

Како да се маринираат риба за двете опции, ќе научат од предложените рецепти подолу.

Како да го нагриза црвена риба дома?

состојки:

• црвени риба филети - 500-600 g;
• маслиново масло - 100 ml;
• сок од половина лимон;
• сол - 60 g;
• шеќер - 25-30 g;
• ловоров лист - 2-3 компјутер,.
• земјата бел бибер - 5.10 g

подготовка

Во мал сад се комбинираат маслиново масло, половина сок од лимон, сол, шеќер и земјата бел бибер и удирање смесата блендер или миксер. Потоа се става во сад или друг сад, кој ќе биде кисела риба половина готви зачинета смесата и се шири риба филети. Наполнете го со останатите маринадата, се фрли на листови од ловор, покријте сад со капак или пластична фолија и се става во фрижидер за два или три дена, вртење на риба на дневна основа.

Како да се маринираат риба за печење во печка?

состојки:

• Риба - 1-1,5 kg;
• Лук - 4-6 заби;
• копар - 1 китка;
• Лимон - 1 компјутер;.
• пипер горчливо - 0,5-1 парчиња;.
• Маслиновото масло - 70 ml.

подготовка

Чистење на забите на лук, бибер pod елиминира дршка и семиња. Лимон попарени со врела вода, се сече на клинови и извадете семиња. Копра миење и obsushivayut. Става подготвени компоненти во сад на блендер и се подели за да се добие униформа смеса што е можно. Подготвени да се фаќа за маринадата над рибите, истурете остатокот од врвот и се остава да се впие. Минимално време маринирање е петнаесет минути, а најмногу два дена.

Како вкусни риби маринираат во оцет?

состојки:

• свежа риба - 1,3-1,5 kg;
• Кромид - 150 g;
• сол - 190 g;
• оцет 6% - 190 ml;
• растително масло - 190 ml;
• грашок allspice или сенф зрна.

подготовка

Риба средни чиста, вадењето на утробата, доколку е потребно, се отсече главата, опашката, перки и поделба на филети од коските. Потоа го исецка во мали парчиња се поставени во стакло или емајлирани сад, попрскувајќи сол. резерва риба за четири часа на собна температура. Во тоа време, кромид чисти и се сече на половина прстени или прстени. Кога ќе дојде време солени риби се мие и се поставени во тегли, менувајќи се со исечени кромид. Потоа истурете ја содржината на тегла со оцет и оставете уште четири часа.

Сега се логирате на оцет, и риба пополни рафинирано масло.

Како да се маринираат риба за пржење во тавче?

состојки:

• Риба - 1 кг;
• Маслиновото масло - 50 ml;
• Лимон - 1 компјутер;.
• Суво бело вино - 50 ml;
• сол - да вкус;
• Прав од пиперка - да вкус;
• земјата коријандер - да вкус;
• земјата црн пипер - по вкус;
• Лук - 2 забот, или да вкус.

подготовка

Пред да се одлучите на кој било marinating риба треба да го чисти правилно, исплакнете и суви. Доколку е потребно, да се ослободи, исто така, на главата, опашката и перки. Сега се намали на труп во делови парчиња и се става во соодветен сад.

За марината очистат и стегајќи лук, додадете сол и се фаќа малку. Потоа се става на вино, маслиново масло и сок од лимон на еден медиум, сезоната со црвен пипер, црн пипер, и коријандер и подели маса миксер додека не хомогена што е можно. Следно, се прелива рибата со смесата, се промешува раце малку триење во маринада и оставете го најмалку триесет минути на ладно место.

Видео: Како да се маринираат на риба (маринирани сребро крап)

Видео: Како да се маринираат сол и рибата аншоа

Видео: Како да се маринираат крап - крап маринирани супер рецепт