Домашна мармалад

Во слаткарница често многу бескорисни, на пример, не-природни бои или ароми. Понекогаш десерти стави премногу шеќер, а понекогаш и додадете и Засладувач.

Бери мармалад

А вистински настан може да се направи од летото бобинки: цреши, малини, јагоди.

состојки:

• плодови (цреша / јагода / малина) - 750 g;
• домашното производство на бел шеќер излупени - 170-200 g;
• Ванилин - 1 кесичката (опционално компонента);
• свежо исцеден сок од лимон - 5-6 капки;
• агар-агар - за '10

подготовка

Најлесен начин да се готви мармалад дома со агар-агар. Преку оваа компонента мармалад не мора долго да се сведуваат, според тоа, да го задржи максималниот износ на хранливи материи од бобинки. За мармалад, може да изберете "супстандардни" овошје - речиси уништена, а не многу свежо, но во секој случај, не се расипуваат. Преку нив, ние се стави во сито и се мијат добро, да не остави ѓубре и нечистотија. Понатаму во sepals отстрани јагода, малина y - бела јадро (ако се собрани со sprigs) на цреши - petioles и коските.

Свитка бобинки во сад и pyuriruem. Можете да ги користите блендер или било кој друг уред. Понатаму преточува кожи и семиња, со полагање на маса низ сито, да додадете шеќер и почнете да готвите. Кога врие, додадете ванила, сок од лимон и агар-агар. Можете да додадете sprig на нане или маточина, тогаш тоа ќе мора да бидат отстранети.

Вари нашата тежина од околу четвртина од еден час (тоа е можно за неколку минути подолго) да се излади даде за половина, а потоа ние смена хинап во калапи или во плитка тава. Целосно отстранување олади на лекување во фрижидер, а потоа се сече на парчиња и се стркала во шеќер во прав. Излегува корисна Бери домашна мармалад Рецептот е многу едноставен и прилично скапи.

овошен мармалад

Најчесто, готви јаболко мармалад, дома е обично јаболка се на располагање. Меѓутоа, исто така можете да се готви на сласта на круши, сливи, праски, кајсии, портокали или овошни сокови.

состојки:

• Јаболка - 1 кг;
• внатрешен прочистен бел шеќер - 0,7-0,9 kg;
• Дестилирана или филтрирана вода - 70 ml.

подготовка

Прво што треба да се подготви пире од јаболка. За таа цел, овошје ми, се сече на парчиња, се стави во тенџере и ловоров вода, варете додека не омекне. Не отстранување на јадрото и на кожата - тие содржат потребните супстанции. Пире низ сито и да започне да се сведуваат, постепено додавање на шеќер. Кога масата густо, се префрлат тоа на поставени пергамент за печење и го испрати да се исуши. нив сува во печка за околу 2 и пол часа, а потоа ibid ладење, превртен а постапката се повторува.

Вкусни мармалад може да се направи дома со желатин, со користење на сок, во овој случај, тоа не треба да се готви - сите витамини ќе остане кога ќе се загреат. На 1 литар сок, користете 3-4 лажици. лажици желатин, и да се џвака мармалад дома, се стави на желатин повеќе - 5-7 лажици по 1 литар сок.

Видео: Како да се направи дома мармалад

Видео: Домашна мармалад рецепт Никол Ронки - Сите Bude добро. Издавање 882 од 20/09/16

Видео: Домашна мармалад

Видео: Домашна мармалад на агар-агар.