Она што може да го замени агар?

Агар - е алги, кои не содржат калории, но тоа му дава на телото чувство на исполнетост поради оток на цревата. Готвење прав од алги агар-агар се користи како згуснувач. Овој производ е природен хербални замена за желатин. Затоа, ако заврши агар може да го замени желатин.

Она што може да го замени агар?

Оваа супстанца го желатинирање својства изречена. Тој брзо густо, не содржи калории, нема вкус или мирис. Но, овој производ не може секогаш да биде на дофат на раката. Зборува за тоа како да го замени на агар-агар во готвење, наместо алги агар-агар често се користи желатин или пектин. Тоа е поевтино и апсолутно прифатлива производи за задебелување.

Замена на агар желатин

Желатин има врз основа на месо, тој е направен на тетивите и коските. Според формулацијата 1 g агар-агар-агар е еквивалентно на 8 грама желатин. Ова се должи на фактот дека за желатинирање својства на желатин е малку пониска од агар-агар. Треба да се има на ум дека не сите производи може да се замени со агар-агар желатин. На пример, со тоа што десерт "Птица млеко" може да се користи само агар-агар. Ова се должи на фактот дека желатин може да се направи овој десерт потешко и го даде одвај забележливи вкусот на месото. Агар воздушеста и поделикатни од желатин. Се должи на фактот дека овој производ нема мирис и вкус, го задржува оригиналниот вкус и мирис на состојки почнувајќи од садот, каде што се користи.

Замена на агар пектин

Пектин има овошје-базирани. Се произведува од различни плодови. Според формулацијата 1 грам агар-агар, желатин и слично, што е претставено со 8 грама на пектин. Пектин дава повеќе отворена структура на конечниот производ од агар.

Видео: Што може да го замени baktefort

Видео: Торта "гулаб млеко" агар-агар