Како да се направи мармалад дома?

Фановите на природни производи направени дома, сигурно ќе биде среќен со овој материјал, се одлучи да се посвети на деталите за тоа како да се направи мармалад дома. Од продавниците овој мармалад се разликува не само од страна на составот (што, патем, можете да ги контролирате вашите сопствени), но, исто така, вкус и малку помалку густа текстура.

Домашна мармалад - рецепт

Мармалад е различен од другите слатки текстура, кроткоста, која може да се постигне во неколку начини. Во првиот од нив да се состојките на смесата се додава желатин, но можете да изберете вегетаријанска алтернатива во форма на агар или пектин.

Во првиот рецепт, ние ќе го избере најбаналните желатин база.

состојки:

• желатин (перли) - 1/2 v;.
• вода - 365 ml;
• мешавина од бобинки - 2 1/2 v;.
• Мед - 55 ml;
• сок од лимон - 55 мл.

подготовка

Прво, мора да се даде на желатин отече, ова пелети е доволно да се наполни една чаша ладна вода и оставете го 20 минути. По оток на гранулите е добро изматен со миксер, додадете ги плодови, сок од лимон и останатите вода. Како што ние се подготват домашна мармалад без шеќер, добра замена за вториот ќе биде мед. Кога сите компоненти се мешаат, желатин раствор се става во калапи кои имаат претходно подобро маст, и се остава во ладна за 2-4 часа.

Овошје желе со желатин дома

Друга верзија на домашен мармалад има многу необичен вкус, бидејќи својата основа е чај. Како засладувач во рецепт користење на мед, мала количина на шеќер и кондензирано млеко, како и за промена на вкусот во основа, исто така, да додадете бобинки.

состојки:

• Малина - 175 g;
• сок од еден лимон;
• Мед - 65 ml;
• Шеќер - 15 g;
• приготвува на температура чај - 235 ml;
• желатин - 6 лажици. лажици;
• кондензирано млеко - 95 ml.

подготовка

малини, се става во тенџере и се прелива сок од лимон. Вари сите за омекнување на овошје, а потоа смесата преку избрише и да се поврзете со шеќер и мед. Додадете желатин на Бери Пире и го распушти сите на чај. Кога желатин решение е подготвена и дека ќе бидат оставени парчиња, додадете конечниот допир во форма на кондензирано млеко и се прелива желе на shaper. Остави надвор на студот за да се заврши solidification.

Гума за мармалад дома со агар-агар

Основа на мармалад може да биде било овошје или Бери сок, кој лесно може да се претвори во мармалад користење агар-агар. Од агар-агар е извлечена од алги, како бонбони - прекрасна природна деликатес за оние кои се исклучени од исхраната, производи од животинско потекло.

состојки:

• агар - 8 чл. лажици;
• овошен сок - 1 литар.

подготовка

Кутии на мармалад посипете скроб и ставете ги во замрзнувачот. Сега подготви многу основа за мармалад, за кои, агар-агар се става прво да сок и е дозволено да се зголемува за 5 минути, а потоа смесата се става на средна топлина и се вари додека не се дебели. После тоа, во иднина мармалад влегоа во калапи и рециклираат пак во ладно да се прелива. Поради високата содржина на агар, со мармалад, густа и разџвакани.

Apple мармалад дома

состојки:

• желатин - 3 лажици. лажици;
• нотка на цимет;
• сок од јаболко - 125 ml;
• мед - '15

подготовка

Микс на желатин гранули со цимет и се прелива сите сок од јаболко и мед. Вари смеса над средна топлина, мешајќи постојано, додека не се згусне. Истурете решение за мармалад на заматен форми и испрати во ладна, да се забрза стврднување.

Видео: Како да се направи мармалад. Едноставен евтин рецепт

Видео: Како да се направи мармалад дома?

Видео: Како да се направи мармалад дома / Рецепт за мармалад сок /

Видео: Како да се направи мармалад дома