Мармалад - слатка, вкусни десерт кој е направен од свежо овошје. Во суштина со јаболки, круши, додавање на него шеќер на рецепт. Поради корисни пектин, кој е вклучен во составот на овие овошја, црвени датуми и се врти толку дебела желе. Тоа е настан, посипување песок, љубов, дури и малите деца, возрасни сакаат да пијат чај со него.
Јас треба да се купи десерт - тоа успешно може да бидат подготвени од овошје и шеќер дома. Домашна мармалад содржи корисни пектин, овошни сокови, витамини. Подгответе тоа не е тешко - вие само треба да се следат препораките и да се измери од сите состојки во право пропорции.
Понекогаш за густина на овошје ласкател дома се додава желатин во прав или пектин. Тоа може да се купи во било дрога продавница или голем супермаркет. Пектин искусни домаќинки понекогаш заменети со една супстанција наречена агар-агар.
овошје или бобинки треба да биде мека, чиста, по можност без знаци на гниење;
за мелење парчиња, можете да го користите екранот, но тоа е многу полесно да се направи блендерот пире;
густината на овој деликатес зависи од количината на шеќер, тоа е подобро да се земе како многу и овошно пире;
најдобро одговара за готвење јаболка, круши, јагоди, рибизли, огрозд;
однапред треба да се отстранат сите коски, кожа;
Ако се донесе одлука да се подготват такви десерти со јаболка, тие може да се пре-се пече;
да каша не изгорени, тоа мора да биде повремено мешање;
да ја проверите достапноста, ќе треба да се откажат од неколку капки на чинија, ако тие се стврдне - третираат подготвени.
Неопходни за добивање на било која мармалад Состојки:
Зрело овошје и бобинки, можете дури и може да се над-зрели.
А мала количина на овошен сок.
Шеќер.
Желатин или пектин во количина од три лажици.
Подготовка на слатки мармалад од јаболко
Најлесен начин да се готви дома мармалад на зрели јаболка. Подобро да се земе зелена, кисело, тие содржат повеќе пектин. Тргни потребно е да се пука на парчиња и не останат грутки.
Ви треба:
два килограми кисела јаболка;
килограм шеќер;
половина чаша било овошен сок или вода.
Чекор по чекор рецепт:
Кисела јаболка треба да се мијат, исчистени од семето и кора. Зошто треба да се сечат на мали парчиња, се стави во тенџере. Тогаш ќе треба да се пополни во парчиња на вода или Бери сок, се стави на чорба на шпоретот. Кук се потребни околу половина час, повремено мешајќи со дрвена шпатула.
Откако парчиња ќе се претвори во каша во тенџере или длабока тава треба да се испразни половина од шеќер. Смесата потоа беше јаболка мора да се готви за уште 10 или 15 минути. Главната работа - да бидете сигурни дека парчиња не се запали.
Доби слатко јаболко пире со грутки треба да биде избришан преку екранот или мелени блендер. Потоа мора да го додадете на тежината на останатите песок и го стави да се вари додека готви повторно. Периодично додадете неколку капки на чинија, да се провери дали се или не се замрзнати. Подгответе масите треба да биде кул, стави многу тенок слој на положи фолија тава, оставете го за еден ден или дури и повеќе. Мармалад е заситен светло портокалова или жолта боја, различни слатки, нежни вкус.
совети:
Ако јаболка се сочни, слатки, црвена, најдобро е да ги земе заедно со огрозд, рибизли или други бобинки.
Да се подготви деликатес дебели, што треба да се повеќе шеќер.
Подготовка на обоени мармалад
Да се готви дома шарени бонбони, можете да го користите боја за храна. Тие се безбедни за здравјето, им даде на деликатес светли бои. Подготвен оброк ќе биде посеан само со шеќер. Да десерт за чај изгледаше убаво и оригинално, течни желе се истури на малку форма.
Ви треба:
еден килограм на шеќер;
било половина литар сода или сок;
желатин торба со тежина од 50 грама;
лажичка прав лимонска киселина;
прехранбени бои во различни бои.
Чекор по чекор рецепт:
Желатин е потребно да се прелива надвор од торбата, истурете чаша лимонада или сок, се стави на сцена стапуваат за околу 2 часа. Ова е проследено со Истурете останатите лимонада, истурете на лимонска киселина, шеќер, се стави на чорба на шпоретот. Се меша потребно, се додека сите на песок излева комплетно не се раствори. После тоа треба да се додаде на мешавина од желатин, продолжи да се готви на тивок оган. Во исто време, треба да се подготви кутии на мармалад. Многу жени го користи ова за дома со празни кутии од подарок чоколади.
Кога желатин е целосно растворен, отстрани од топлина. Истурете ја смесата на различни таблички. Тие треба да се земе како многу како што постојат бои. Истурете во секој сад одредена боја, измешајте темелно. Потоа се прелива смесата нежно на калапи, а потоа се излади малку, се става во фрижидер за половина ден. Подготвени деликатес зошто е потребно да се отстрани од мувла и посипете ги со шеќер.
совети:
Ако калапи не бил дома, може да се прелива смесата врз сад за печење, и кога тоа се стврднува, се сече со нож на дијаманти и плоштади.
Можете да ги пополни калапи со мешавини од две бои, а потоа се добие две-слој десерт.
Подготовка на овошје и Бери мармалад
Да се готви брзо во кујната дома слатки овошни желеа, ние може да се меша со различни плодови и овошје заедно. Тоа е најдобро да се земе сочни зрели јаболка, круши, цреши, огрозд, малини, јагоди, диња. И во комбинација по вкус со јагоди, портокали, мандарини, киви. Главната работа - да се отстранат однапред сите семиња, кора, се мијат овошјето и, се сече на парчиња.
Ви треба:
500 грама јаболка;
500 грама малини;
500 g на цреши;
два портокали;
два килограми од шеќер;
лажиче на лимонска киселина.
Чекор по чекор рецепт:
Бобинки треба да се чистат на гранчиња и камења. Јаболка и портокали треба да се излупени, се сече на парчиња. Потоа следува истурете бобинки и овошје парчиња во длабоко тенџере, додадете вода, така што целосно ги крие сите.
Ние се стави целиот тенџере на тивок оган, донесе до вриење, се готви додека сè е тендер.
После тоа е укината Бери тежина во сито за нив со чаша вода, а потоа за мелење ја блендер.
Промена на мешавина назад во тавата, покриени со песок, лимонска киселина, се промешува. Гответе додека додека смесата во тава е намалена за половина.
готови пире се шири на сад за печење, за да ја напуштат додека се исуши. Исечете ни потребните парчиња, се распаѓа песок.
совети:
Ако малини замени црна рибизла, цреша и наместо да земе парчиња слива џем се светло виолетова.
За лекување стана повеќе солидна, може да се додаде мешавина од желатин раствора во вода.
Сите рецепти за желеа не претставува никаква тешкотија, јасни и едноставни, дури и за почетници. Тоа е најдобро да го направи тоа во лето или есен, кога созреваат многу плодови и овошје. Сепак, во текот на зимата, исто така, може да се третираат на портокали, мандарини, јаболка или круши купени. Можете да ги користите замрзнати боровинки, малини, јагоди. Главната работа - само следете ги рецепти и се доволна количина на храна.
Она што може да го замени агар?
Домашна мармалад
Џвакање мармалад
Портокалова мармалад
Џем со цреша
Џем од јагоди во зима - рецепт
Мармалад од цреши
Мармалад од грозје - рецепт
Apple мармалад за зима
Портокалова мармалад
Желе
Како да се направи мармалад?
Како да се направи мармалад дома?
Мармалад од лубеница лушпи
Слива мармалад
Мармалад од тиква
Мармалад од круша
Мармалад - рецепт
Овошје желе со желатин дома
Мармалад дома
Желе Jam
Желе Jam
Мармалад од круша
Мармалад од тиква
Она што може да го замени агар?
Мармалад - рецепт
Мармалад дома
Домашна мармалад
Како да се направи мармалад?
Џвакање мармалад
Apple мармалад за зима