Леб без квасец во производител на леб

Иако речиси сите луѓе сакаат леб и го нарекуваат еден сосема безопасни производ не може да биде. Затоа, за да бидат во можност да уживаат во некои леб и не се грижат за своето здравје и дознаам најдобар печка во неговиот творец дома леб без квасец.

Рецепт за бесквасен леб творецот леб

Печење бесквасен леб во леб машина не е толку проблематично задача, како што е готвење во печка, главната работа - да се готви без квасец стартер.

состојки:

За да квас:

• пченица ртење - неколку;
• млеко - 1 лажица масло;.
• оброк - толку многу што млекото не се смени во ретко.

леб:

• вода - 210 ml;
• Пченично брашно - 290 g;
• . Сол - 1 лажиче;
• 'ржано брашно - 70 g;
• Пченица квасецот - 3 лажици. лажици и уметност.

подготовка

Започнете со квас. Млеко се става во чист сад и оставете го да се mope. Што се однесува до тоа одолговлекува, тоа зависи од температурата во вашиот дом, се очекува за 3-5 дена. Пченица жито стави во влажна газа и периодично намачкајте. Веќе на вториот ден од зеле да се појави.

Исплакнете ја грав и ги стави во расипало млеко. Додадете брашно, да се добие прилично тенки крем. Покријте го садот со cheesecloth и ставете ја на денот на квас. На вториот ден, кога ќе се појават меурчиња, да додадете 1/3 чл. вода или кисело млеко и брашно да квас стана конзистентност како дебели крем. Повторно, покријте го садот и оставете го за уште еден ден.

На третиот ден, да додадете повеќе брашно на конзистентноста повторно да стане како дебели крем, и се покрива со газа. Направете го истото и за неколку дена, а потоа заврши капакот на стартер и фрижидер.

Се меша со леб творецот леб, вода, сол и квасец. Кваси ги и двата вида на брашно, изберете ја програмата "свежи тесто", нека тесто се меша двапати и исклучете го апаратот. Оставете го тестото да дојде 10 часа, а потоа во собата на програмата "печење" и се пече леб за 2 часа.

Бесквасен 'ржан леб во леб творецот Panasonic

Треба да се напомене дека за да се направи овој леб на било кој модел леб машина. Мајор во правење бесквасен 'ржан леб во производител на леб е бесквасен пченичен квас, што може да се готви дома.

состојки:

За да квас:

• 'ржано брашно - 4-5 уметност. лажици;
• Зовриена вода - 200 ml.

леб:

• 'рж квас - 400 ml;
• Пченично брашно - 150 g;
• излупени 'рж брашно - 300 g;
• млака вода - 200 ml;
• Сол -. 1 лажиче.

подготовка

Како да се направи леб без квасец во производител на леб? Подготовка на стартер. За оваа тегла, истурете во чиста вода на собна температура, а потоа полека додадете го брашното. Квасецот треба да добие на конзистентноста на дебели крем. Покријте го садот со крпа или газа и се стави кисна за еден ден, но не заборавајте да се накваси на крпа.

По еден ден, смесата ќе се претвори во стартер и тоа се појавуваат меури. Потоа додадете 100 мл вода и посипете брашно е вклучен густина повторно, како и павлака. Повторно, се покрива со крпа и оставете за еден ден. По одредено време уште еднаш се прелива 'ржано брашно со квас и се покрива со крпа. Потоа повторно, додадете неколку лажици брашно и овој пат, во близина на тегла и да се стави во фрижидер подготвени да ферментира.

Кога размислувам за печење леб, се стави во квас леб творецот, а потоа вода, сол, пребарувајќи пченица и 'рж брашно. Во собата на програмата "свежи тесто" и кога уредот е месење на тесто, му помогне дрвена шпатула. По breadmaker заврши месење на тесто, отстранување на агитатор и ќе ви овозможи со инструменти за да ја заврши програмата.

Потоа исклучете го breadmaker и нека тесто дојде за 2-3 часа. Кога тоа ќе биде двојно, лебот е подготвена за печење. Да се ​​усогласи програмата "печење" и да се подготви за околу 1,5 часа (време може да се разликуваат во зависност од моделот). Откако леб е подготвена, поставете го на табла, се покрива со крпа и се остава да се излади.

Видео: леб без квасец и квас!

Видео: Најлесен рецепт за наједноставните леб творецот леб. Vryatli ќе ја расипам :)

Видео: 'рж леб на квас. Дел 4. Леб

Видео: Домашен леб без квасец. Господар класа.