Квас без квасец - рецепт

квас

Рецепт квас без квасец

состојки:

• бесквасен леб 'рж - 400 g;
• суво грозје - 1 мал број;
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• Зовриена вода - 2,5 литар.

подготовка

Значи, да се парче 'ржан свеж леб, се сече на мали парчиња и се суши за да се зацврстуваат во воздух. Потоа, како резултат се префрлат на петарди во голем сад и се стави за 10 минути во загреана рерна. Се пече на 100 степени додека не се темно кафеава. Потоа истурете ги во чиста 3 литарски тегла и да се пополни на филтрирана вода се варат, се излади до собна температура. Додадете суво грозје неизмиени во тегла и се прелива шеќер постепено. Ставете ги сите на топло место, откри со капакот. Вратот банки zamatyvaem газа за да се заштитат пијалок од прашина.

По неколку дена дома 'рж квас без квасец е подготвен! Филтрирани неколку пати преку cheesecloth, истурете ја течноста во пластични шишиња, завртка капа и го стави во фрижидер. Останатите дебели - квасно не смее да се фрлаат: тој се уште може да послужи во иднина како квас! Само додадете на тоа некои свежи 'рж крекери, повторно, се прелива ладно зовриена вода и ќе добие нов парче домашна квас.

квас рецепт репка без квасец

Ние ви презентираме уште еден рецепт е многу корисно квас без квасец, изготвен врз основа на репка. Пијалокот има убава боја и добриот богат вкус.

состојки:

• репка - 1 кг;
• 'ржан леб бесквасен - 100 g;
• Варени вода - 2 l;
• шеќер - 4 лажици. лажица.

подготовка

Цвекло се мијат, излупени и мелено во torochke. А парче 'ржан леб сече на парчиња и се суши за околу 5 минути во рерна. Стави цвекло во чист сад, се додава сув корка леб, се посипува со шеќер и се прелива сите варени но изладена вода. Потоа се покрива со cheesecloth отворање шише и пијалаци инсистираат на топло место за 3-4 дена. Следно, внимателно филтрираме квас преку cheesecloth, тоа шише во шишиња и ги стави во фрижидер.

Рецепт домашна квас без квасец

состојки:

• Жито - 3 лажици;.
• Зовриена вода - 4 l;
• kvass кантарион - член 8. лажици;
• мед - 1,5 чл.

подготовка

Значи, прво стави пченица да 'ртат. За таа цел, тој внимателно ги изми и натопени за околу 10 часа. Потоа се отстранува водата повторно се измие и се покрива со крпа. Ние го задржуваме пченица germinated за 2 дена. Потоа мелење на жито мелница и се префрлат на маса во чиста 5 - литарски тегла полна со млака вода.

Следна додадете kvass кантарион, сите се меша добро и ако има место, додадете вода. Сега ние ги покрие тегла со крпа и оставете на топло за околу 48 часа. Кога на врвот на квас ќе се појави бел шаварче и вкусот на тоа е газирани, и ќе се чувствуваат вистинскиот вкус на Советскиот квас - па оттука и нашата пијат без квасец е подготвена.

Внимателно се прелива преку cheesecloth во чиста голема тегла, така што на талог не порасна и останува целосно во дното на првите банки. Затворете го горниот капак и извадете густа пијалак во фрижидер. Тоа може да се ставаат на маса и топлина и студ. Главна Страница на Продавницата пијат само во фрижидер за 2 недели.

Видео: Рецепт. Квас дома. Без квасец.

Видео: НАШИОТ НА РУСКАТА квас без квасец!