Moussaka - рецепт

Moussaka - традиционална медитеранската кујна. Подгответе се секогаш различни и јаде не само како главно јадење, но, исто така, служи како ладна салата. Еве неколку рецепти за мусака.

Рецепт moussaka со модар патлиџан и компири

состојки:

• компири - 3 парчиња;.
• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• мелено месо - 300 g;
• домати - 1 компјутер;.
• црвена пиперка - 1 компјутер,.
• маслиново масло;
• bechamel;
• зачини.

подготовка

Ние ви нудиме едноставен рецепт за мусака. Модар патлиџан изми, се сече на кругови, додадете малку сол на секоја страна и оставете го 20 минути. Компири чиста, shinkuem парчиња, додадете малку сол и пржете во тава со масло. Тогаш ние ќе ја премести во сад за печење. Кромид лушпите, мелење коцки и passeruem додека не омекне. Бибер третираат, извадете семиња, се сече и се фрли на кромид. Измешајте зеленчук и мачени 5 минути. После тоа, се шири на мелено месо, сецкани домати, додадете малку сол и се промешува. Во 15 минута, сецкан зеленчук фрли и се шири во текот на маса компир. Модар патлиџан избришани со салфетка и пржете додека готви, а потоа се шири на горниот слој, се прелива сос и посипете со рендано сирење. форма брод во рерна и печете 45 минути на 180 степени.

Класичен рецепт за мусака

состојки:

• мелено месо - 500 g;
• тиквички - 2 парчиња;.
• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• свежи билки;
• домати - 3 парчиња;.
• трошки од леб - 3 pinches;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• зачини.

За сос:

• путер - 20 g;
• млеко - 200 ml;
• брашно - 50 гр

подготовка

Уште една интересна и вкусна рецепт за мусака. Модар патлиџан Чиста и shinkuem ленти. Зелените исплакнете и исецка со нож. Тиквички сече на коцки, фрли ги во сад и Multivarki passeruem на "Hot" на владата додека готви, а потоа се шири во сад. Во фрлање зачини на говедско месо, се промешува и пржете во ист начин. Доматите се трансформира со помош на блендер и пире за 5 минути додека готви месо, додадете на сад. По тон префрлат на месо во друга плоча. Во multivarku повторно се прелива нафта, се шири на модар патлиџан и печете 20 минути во програмата "пече". Во исто време се подготват сос: Растопете го путерот во тава, додадете брашно, се става во млеко и варете додека не задебелена.

Кога се подготвени сите состојки, да почнеме да се соберат moussaka: на дното лежев од модар патлиџан, тиквички, тогаш, малку мелено месо и доматно пире. Прелива сос од млеко, повторно стави на мелено месо и останатите модар патлиџан. Посипете јадење зеленчук, посипете со breadcrumbs и го постави на програмата "пече" за 1 час.

Грчкиот moussaka рецепт

состојки:

• Модар патлиџан - 600 g;
• Маслиновото масло - 80 ml;
• кромид - 1 компјутер;.
• Свинско - 350 g;
• Говедото - 350 g;
• Суво бело вино - 200 ml;
• домати - 400 g;
• морска сол -. 1 лажиче.

За сос:

• путер - 50 g;
• Брашно - 50 g;
• рендано морско оревче - краен случај;
• млеко - 500 ml;
• цимет - краен случај;
• кафеав шеќер - краен случај;
• зачини.

подготовка

Модри патлиџани се мијат, се сече на парчиња, се шири на сад за печење и посипете ги со маслиново масло. Брод во рерна и се пече 30 минути Кромид чисти, ситно shinkuem passeruem и на транспарентноста. Свинско и говедско месо пресврт преку месо мелница и да додадете на кромид. По 10 минути игра, истурете чаша суво бело вино и чорба, се промешува 20 минути. Доматите се попарени, отстранување на кожата, намалување на месо во коцки и додадете ги во кутии, podsalivaya вкус неговата. Компири се чисти, се исецка на тенки парчиња и пржете во друга тава додека не омекне. Кога ќе се земе форма, ние палто со масло, се шири на компири, а потоа слој од мелено месо и измазнете со лажица. На врвот се стави на модар патлиџан, се прелива сос сад и испратете го во загреана рерна околу 45 минути. Да се ​​подготват сос passeruem брашно со путер, се става млекото и смесата се загрева до дебел. На крајот на сезоната со зачини и се промешува.

Видео: Moussaka - рецепт Јадете ТВ

Видео: грчки тепсија "мусака" видео рецепт