Бела риба сос

Како да се направи веќе вкусна и мирисна риба дури и подобро? Се разбира, тоа мора да се достави до сос. Тоа е тој кој ќе се претвори едноставен сад во ремек-дело, не секогаш се елиминира риби мирис убаво и дополнување на вкусот на чинија. Сега ќе ти кажам неколку рецепти за вкусни сосови за риба.

Бела риба сос - рецепт

состојки:

• жолчки од јајце - 3 парчиња;.
• риба супа - 100 g;
• крем - 250 ml;
• . Сок од лимон - 1 лажиче;
• сол, мускатно оревче - по вкус.

подготовка

Кремот додадете жолчки од јајце и брзо движење. Потоа полека се прелива во рибниот фонд, се промешува и го стави на оган, топлина на сос, но не зоврие. Потоа додадете сок од лимон, сол, мускатно оревче.

Млеко сос за риба

состојки:

• млеко - 2 чаши;
• брашно - 2 лажици. лажици;
• путер - 2 лажици. лажици;
• сол - по вкус.

подготовка

Во тава се топи путерот, таа постепено додадете брашно, се промешува за да се избегне грутки. Потоа се става сос од млеко и да ја доведе до вриење, се посолува по вкус и се вари 5 минути, а потоа го сосот се лади и се хранат со риби. Според овој рецепт, тој доби просечна густина, но ако сакате повеќе течност сос во наликуваше на сок, тоа ќе биде доволно за да се преземат 1 лажица брашно и 1 лажица путер лажица.

Крем сос за риба - рецепт

состојки:

• крем 33% масти - 150 ml;
• путер - 40 g;
• сок од лимон - 10 g

подготовка

Измешајте крем со сок од лимон, ги концентрира на тивок оган. Тежина треба да се намали со волумен од 1/3. Потоа додадете путер и ладни даде сос кул.

Алтернативно, сок од лимон може да се замени со суво бело вино. А полн со копнеж во сос, можете да додадете различни пломби: рендан ѓумбир, сецкани маслинки, каперси и кисела или дури и кисели краставички. Но, важно е да не претерувајте, бидејќи треба да се надополнуваат сос вкус на риба, а да не го прекине. Можете да додадете малку забава на вкус сос, и садови подготовка крем сирење сос.

Лук сос за риба

состојки:

• маслиново мајонез - 100 g;
• моцарела - 50 g;
• крем - 100 g;
• Лук - 2-3 чешниња лук.

подготовка

Бришење на мал ренде моцарела. Лук се пренесува преку печатот. Се меша павлака со мајонез, сирење и лук. Ние им даде на сос за да се апсорбираат вкус и мирис на лук и служат на риба. Исто така, овој сос е совршен за зеленчук, живина, разни салати. Други варијации на овој рецепт може да се најде во статијата "Лук сос".

риба сос со кисела павлака

состојки:

• павлака - 1 чаша;
• Брашно - 50 g;
• путер - 50 g;
• сол, зачини - по вкус.

подготовка

Прво, на сува тава испржете брашно. Кога тоа се стекнува со златна боја, исклучете оган, се излади малку брашно, а потоа додадете путер, сол, зачини и полека се воведе павлака. Сите се меша добро, донесе до вриење и се вари околу 5 минути на средна температура. Потоа сос повторно се промешува добро и се филтрира. исто така можете да додадете сецкан лук и свежи билки, ако сакате. Во овој случај, тоа ќе биде крем лук сос за риба.

Сос од јогурт риба

состојки:

• природни незасладена јогурт - 150 ml;
• копар - 1 китка;
• Лимон - 1 компјутер;.
• Лук - 2 чешниња.

подготовка

Ситно исецка на копар, стегајќи сок од лимон, лук помина преку печатот. Сите состојки се мешаат со јогурт, ако сакате, можете, исто така, podsolit. Ние им даде кисна сос и служат.

Кавијар крем сос за риба

состојки:

• крем 35% масти - 200 ml;
• Лимон - половина;

• лосос срна - 2 лажички ;.
• сол - по вкус.

подготовка

Со половина лимон кора очисти, таа фаќа на парична казна ренде, и од јадрото на стегајќи сок. Во тенџере се става крем, ги донесе до вриење, се додава крупно исечен кора од лимон, сок од лимон и сок вкус. А малку на концентрирана маса на сос густо. Нека се излади, а потоа и сос, додадете сок од лимон, и на крајот додадете јајца. Тоа е важно да не се шири во топла сос, во спротивно тоа е варен, станува цврста, и сосот ќе бидат ограбени.

Видео: Бела сос Подгответе бел сос за риба Видео од Петр де Cril'on

Видео: тартар сос за месо и риба

Видео: Дебела павлака и сенф сос за риба рецепт од готвач / Илја Lazerson