Kimchi сос

Сос kimchi е подготвена со акутна Кореја gochujang паста која е мешавина од ферментиран ориз, соја и големи количини на лути пиперки. Конзистентност gochujang и бојата доаѓа од нашите доматно пире. Земете овој производ може да се смета дека се манифестира во многу продавници на азиските производи.

Покрај Кореја тестенини зачинета ќе треба да се купи или да се направи себе си многу зелка kimchi.

Kimchi сос - рецепт

Состав kimchi сос има не само листа на состојки, тоа може да вклучуваат различни адитиви кои често се гледа во азиската кујна. Овој сос ќе биде идеален компанија за месо и риба јадења.

состојки:

• ѓумбир - 2,5 см;
• лук chives - 2 парчиња;.
• луто паста gochujang - 1/2 ST;.
• вар сок - 35 ml;
• ориз оцет - 35 ml;
• риба сос - 15 мл.

подготовка

Мелење ѓумбир корен и лук chives во паста. Како резултат на паста се меша со kochhudzhanom, се прелива сок од лимон, оцет, и риба сос. Како резултат на мешавина може да се чуваат без ладење, дури и речиси една недела.

Акутна корејски kimchi сос

Ако не ви се допаѓа сосови, чука на својата острина, и сакате да се направи зачинета прилог на скара, а потоа запре за овој рецепт. Подгответе сос е совршена со свинско и пилешко месо и морска храна.

состојки:

• Сок од kimchi - 470 ml;
• Кромид - 75 g;
• Лук - 8 каранфилче;
• кечап - 230 g;
• ориз оцет - 115 ml;
• ѓумбир корен - 3 cm;
• Вустершир сос - 15 ml;
• gochujang - 2 лажици. лажица.

подготовка

Со користење на блендер, брзо движење на сок од зелка со кромид, лук и ѓумбир. Ставете ја смесата над средна топлина и додадете оцет, кечап, Ворчестер и паста gochujang. Се вари во рок од 10 минути на чекање додека сосот густо.

Рецепт за kimchi сос дома

Да се ​​направи kimchi база - gochujang - помека на арома својства, решивме да го дополни својот изобилство на стопен путер, а вишокот на визуелната се отстрани со мед.

состојки:

• путер - 75 g;
• паста gochujang - член 9. лажици;
• мед - 15 ml;
• малку сусам.

подготовка

Ставете ги сите состојки во сад и оставете на тивок оган. Мешајте додека не се добие emulsification на сите производи во густа хомогена сос. Кога ќе се постигне единството - ќе завршиш! Тоа може да биде испорачана како натопи за скара пилешко и кнедли.

Видео: Vlog од Јужна Кореја. Kimchi. [Рецепти Bon appetit]

Видео: Kimchi - Chimchi рецепт. Kimchi.