Пастрмка со сирење во фурна

Пастрмка - еден од најчестите и вкусни благородна риба лосос, месо, кое, исто така, содржи многу корисни и дури и неопходно за супстанции во човечкото тело.

Може да се готви на пастрмка на различни начини, на пример, тоа се пече во рерна и се служи со сирење - да се добие многу вкусна чинија е неверојатно способен за лесно празнична ручек или романтична вечера.

Избор пастрмка, се обрне внимание на својата свежина, бидејќи рибата е главен индикатор за квалитетот на производот. На риба мора да биде свеж изглед и нормално риби мирис, боја на жабри - светло црвена, целата кожа, сјајна скали и јасни очи. Боење пастрмка може да се разликуваат значително, дури и во рамките на ист вид, така што бојата во овој случај не е показател.

Пастрмка, печени со сирење

состојки:

• Пастрмка - 1 компјутер,.
• тврдо сирење (на пример, холандски) - 100 g;
• лимон;
• различни зелена (cilantro, магдонос, босилек) - дебела зрак;
• растително масло (без мирис).

подготовка

Претходно се загрее рерната. Чисти риба, отстранување на жабри, извади утробата и измиени. Можно да се намали на риба во стек или мелење (без отстранување на кожата) и се сече на делови од филети (опашката перки на главата, а остатокот ќе оди во супа или супа од риба). Стекови пастрмка ќе се пече за 5 минути подолго.

Во секој олицетворение посипете сок од лимон парчиња риба. На дното на огноотпорни форми smazhem нафта и рамномерно, но не премногу често се прошири по дното sprigs на зеленилото - ова е супстрат. Топ ширењето парчиња риба стекови или (ако кожата надолу). И од време на рерната ние само се загрее доволно. Стави во форма на риба на скара, можете да го затворите капакот или фолија форма, ако сакате добар пареа риба. Ако сакате руса кора - нема потреба да се затвори. Печете пастрмка на температура од околу 180 степени C за околу 20 минути, стекови - малку подолго.

Сирење Бришење на средни или големи ренде. Отстранување форма од печката и исклучете оган. Великодушно посипување секој парче сурова риба и да се врати во ладење обработка на комората за 5-8 минути (во зависност од карактеристиките на рерната). Сирење во никој случај не треба да излегуваат во јавноста, но само малку podplava. Ние се погоди овој момент (тоа лесно може да се утврди визуелно) и брзо да го формуларот од рерна. Вкусна пастрмка со сирење во фурна е подготвена. Се стави на риба делови на плочи и да направи од зелени листови.

За пастрмка печен под сирење е добро служи варен ориз, braised млад грав, кисела аспарагус, салати, свежо овошје, светлината вино.

Видео: Пастрмка печен под сирење [salapinru]

Видео: Пастрмка со сирење со павлака и лук сос. Риба печени во рерна со сирење.

Видео: лосос печен под сирење